经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

血肠炒什么好吃怎么吃

生活百科血肠

血肠除了用来炖酸菜外，还有哪些比较美味的吃法？血肠除了用来炖酸菜外，还可以做韭菜炒血肠，韭菜炒血肠的做法 。
首先将韭菜切段，血肠切片 ， 蒜切末，姜切末 。
其次，锅中倒油，油温5成热时，下入血肠煎至变色，然后淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜炒匀 。
最后，调入盐、鸡精、醋、再翻炒1分钟、盛出 。
蒜泥血肠
原料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量
做法：
1、葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用 。
2、血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出 。
3、将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中 。
4、撒上葱末香菜末后浇上老汤，加入酱油后蘸血肠用 。
2
酸菜炖白肉血肠
原料：猪血肠、五花猪肉、酸菜、粉丝 。
做法：
1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段
2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片 。
3、然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成 。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料 。
煎血肠
材料：血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒
做法：
1、橄榄油爆香蒜末，码入血肠 。
2、码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替 。
3、青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可 。
蒸血肠
材料：猪血肠、姜、蒜末、香菜、酱油、盐、花椒面、鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
1、买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片 。
2、码在盘子里，切姜蒜末 。
3、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀 。
4、烧开水后把盘子放入笼屉上 ， 把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟 。
5、取出后撒香菜末、淋上少许香油 。
猪血肠炒蒜苗
用料：猪血肠、蒜苗、大蒜、辣椒、黑胡椒
做法：
1、坐锅热油，炒香蒜苗，放入蒜苗辣椒 ， 调味 。
2、放入猪血肠，放黑胡椒末提香 。炒至猪血肠出油变色即可 。

###其它资料参考###用料
豆腐块 3个
猪血肠 2个
花椒（青椒） 3只
土豆 小小一块
花椒面 两勺
辣味料 1勺?2勺
盐 两勺
怒炒猪血肠香辣版本的做法
切猪血，切好，然后放油起锅 。炒香辣椒 ， 大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来 。怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤1
炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐块也可以不放！「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉 。「加料酒适量」怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤2
已经是干锅了，这时放一点水，放火锅的底料一点点 。炒到干，撒盐！怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤3
如果是青椒可不放 ， 辣椒油?。?
接着炒啊炒 。试试味道合适 ， 辣味合适！怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤4
加辣椒面 。。提香 。这个忒美味怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤5
起锅 。
###其它资料参考###吃法多样，今天主要为你推荐两种比较简单的 。一种是把血肠切成薄片，放在盘中，放在蒸笼上蒸熟，然后用酱油和蒜末调汁 ， 用血肠蘸着吃就可以吃了 。一种是可以把血肠和酸菜在一起炖，里面可以再放上一些五花肉，吃起来会比较的清爽，五花肉也就不会太肥腻了 。另外血肠最好是吃热的，这样的口感要比凉的血肠的口感好 。在吃血肠的时候 ， 要注意不要和黄豆、海带在一起同吃 。

相关经验推荐


上一篇：青柿子的功效与作用有哪些 青柿子有什么功效

下一篇：失眠怎么办 3种中药治3种失眠