当然我们也可以用盖碗芽茶，比如用盖碗冲泡金骏眉、滇红、祁红等，还可以用盖碗冲泡铁观音、武夷岩茶等，至于普洱茶虽说适合用紫砂壶冲泡，但盖碗冲泡法也是很好的冲泡方式，用盖碗冲泡黑茶，特别是用白瓷盖碗来冲泡，那么更有色彩反差美 。黄茶与绿茶的工艺相似，适合用玻璃杯冲泡，其次用盖碗，而泡花茶时，一般大家喜欢用玻璃杯与茶壶，再者是盖碗 。
###其它资料参考###瓷器，特别是白瓷，看着很干净，不会有杂味，很适合初入茶行的人 ， 适合去品尝记忆不用的茶，不会被杂味干扰 。
羊脂白瓷盖碗，一般冲泡出水时间短的茶，适合冲泡白茶、红茶、黄茶、乌龙茶，而绿茶适合用玻璃器具，普洱适合适合用紫砂，地方茶和少数名族茶会有当地特有的冲泡器具 。
茶壶的话，一般会冲泡出水时间比较长的茶，可以冲泡乌龙茶等高海拔茶，香气高的茶
材质一样的盖碗和壶，其实可以冲泡的茶也都一样，至于用什么，就看个人喜好
###其它资料参考###能泡所有茶 。。。这些上釉的茶具 。都是通吃所有茶的，不会影响茶味的，你随意就好
可能茶与茶器比较有争议的就是紫砂壶泡绿茶 ， 很多人都各执一词 。。。
汝窑开片 ， 并不是茶汤渗进去 ， 所以对茶汤颜色没有要求，，，
他原理是双层釉，热胀冷缩，膨胀不均匀才导致开片 。。
你试想，假如说茶汤能渗入进釉里面，那里面的重金属是否也应该能渗出来？
如果真这样 ，
估计没几个人敢用了
###其它资料参考###
早在东汉年间 ， 已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷 。
晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当的规模 。青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶 。
六朝以后，许多青瓷茶具拥有莲花纹饰 。唐代的茶壶又称“茶注”，壶嘴称“流子”，形式短?。?取代了晋时的鸡头流子 。相传唐时西川节度使崔宁的女儿发明了一种茶碗的碗托 ， 她以蜡做成圈 ， 以固定茶碗在盘中的位置 。以后演变为瓷质茶托 ， 这就是后来常见的茶托子，现代称为“茶船子”，其实早在《周礼》中就把盛放杯樽之类的碟子叫做“舟”，可见“舟船”之称远古已有 。
青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世 。唐代制瓷业已经成为独立的部门，唐代诗人陆龟蒙曾以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷 。青瓷“青如玉，明如镜，声如磬”，被称为“瓷器之花” ， 珍奇名贵 。
青瓷茶具胎薄质坚 ， 造型优美 ， 釉层饱满 ， 有玉质感。明代中期传洲 ， 在法国引起轰动，人们找不到恰当的词汇称呼它 ， 便将它比作名剧《羊女》中女主角雪拉同穿的青袍 ， 而称之为“雪拉同” ， 至今世界许多博物馆内都有收藏 。
在瓷器茶具中 ， 青瓷茶具出现得最早 。在东汉时 ， 浙江的上虞已经烧制出青瓷茶具 ， 后经历了唐、宋、元代的兴盛期，至明、清时期略受冷落 。
青瓷茶具主要产于浙江、四川等地，其中浙江龙泉县的龙泉窑生产的青瓷茶具以造型古朴挺?。陨淝嗳缬裰朴谑? ，被世人誉为“瓷器之花” 。
南宋时，质地优良的龙泉青瓷不但在民间广为流传，也成为皇朝对外贸易交换的主要商品 。
青瓷茶具适合喝绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙 ， 都是都适合用密度较高的壶来泡，青瓷茶具是比较好的 ！这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美 。不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目 。使用茶器主要是还是要欣赏茶器的色泽、手感以及独特的文化内涵 。
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