3、汤色及光泽：从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加 ， 绿色减少的趋势发展 。
黑茶简介：
黑茶，因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。
###其它资料参考###黑茶具有以下共同特征：
①原料：多由粗老的梗叶制成 。
②颜色：干茶呈黑褐色 。
③香气：具有纯正的陈香，有的有枣香、樟香、糯香等 。
④汤色：不同的黑茶呈橙黄色、枣红色等茶水色，汤色红浓 。
【做黑茶点位怎么看】⑤滋味：醇厚、陈香、回甘好 。
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