1、羊排斩块 ， 用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块 ， 洋葱切片，小葱打结，姜切片 。
2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄 。
3、姜葱入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥 。
4、加入适量的开水，并调入盐 ， 糖，生抽，红烧酱油和番茄酱 。
5、大火烧滚，转中火焖15分钟 。
6、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可 。
7、最后放入洋葱片，即可出锅喽 。
二、红焖羊肉
食材
羊肉600克、胡萝卜2根、葱适量、陈皮一块、姜一块、植物油适量、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、水适量、盐少许 。
做法
1、羊肉在清水中浸泡，去掉血水 。
2、胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段 。
3、羊肉焯水后洗掉浮沫 。
4、锅中放入适量的植物油 ， 温热时放入葱姜，炒出香味 。
5、放入羊肉炒匀，放入胡萝卜炒匀 ， 放入一汤匙料酒 。
6、放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开 。
【羊肉和什么烩菜好吃】7、转小火炖至羊肉软烂 ， 添加少许的盐调味，即可起锅 。
文章插图
相关经验推荐
- 做黑茶点位怎么看
- 喝 什么茶对心血管好
- 什么跟笋不能吃
- 什么米没那么糯黏
- 什么菜可以和饭上蒸
- 什么豆子都下奶
- 孩子不听话是什么原因，孩子不听话是什么原因引起的
- 不同菊花有什么功效
- 怎样教育孩子不要攀比和自卑 怎样教育孩子不要攀比和自卑的行为
- 豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水 豆腐脑没有内脂可以用什么替