盘子横切法
将盘子反过来放，然后将樱桃番茄一个个放在上面 ， 再拿一个同等大小的盘子顶在上面，然后压住，用刀在中间横切，樱桃番茄便被轻易切成两半，一次性切好，就不用一个个用刀切 。
以上方法不知道你get没有？
西红柿怎么能去皮-搜狗问问
现代的人对食物的要求更对得向健康方面发展了 。西红柿一直就是蔬菜中的健康之王，因为他其中含有许多的营养成分都是人体所必须的 。但是好多人在吃的时候，为了好吃都去掉西红柿的皮，其实这样的做法是错的，因为西红柿的皮是有很好的保健作用和药用价值 。
第一：西红柿皮中含有西红柿素 ， 我们如果多吃的话，西红柿素可以帮我们疏通血管保护已经被病变了的细胞，这样可以有利的调节我们的血液 。第二：西红柿素在我们人体表皮内 ， 会形成一到特殊的屏障，有利于抵抗外来的辐射 。第三：西红柿素可以保护我们的前列腺器官，他可清除前列腺的病毒，增加我们的生殖能力 。第五就是：西红柿皮有着抵抗癌细胞的作用 ， 对已经有的癌细胞可以进行适当的分离 。所以说我们最好是不要去皮 ， 这也是为我们的健康着想 。
最好用的番茄去皮法怎么做
用以下三种方法给番茄去皮比较好
烤：
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂 。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整 。
（烤 ， 是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法?。。。?
煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿 ， 以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到 。或者锅中多放一些水，没过西红柿 。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住 ， 在撕皮的过程中 ， 西红柿有些滑 。
（煮 ， 所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟 。而且 ， 还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字 。）
刮：
用勺子刮，也是一种方法 。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚 。比如 ， 用铁皮勺子刮 ， 西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力 。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择 。
番茄去皮的窍门
先刮后剥轻松去掉西红柿皮 开水烫一下巧去西红柿皮 先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了 。
开水烫一下巧去西红柿皮 西红柿的营养价值 番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国 。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培 。中国各地普遍种植 。栽培面积仍在继续扩大 。
###其它资料参考### 西红柿是我们日常中非常多见的一种蔬菜，西红柿的食疗价值非常高 。西红柿中有丰富的番茄红素和维生素等，人们在一年四季都可以吃，西红柿越不甜，番茄红素的含量就会越高，在这种情况下，我们可以选择平常时候一些熟了的、不甜的西红柿，补充番茄红素效果是非常好的 。
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