西红柿怎么做最好吃
西红柿是非常受人们喜爱的，人们经常用西红柿炒菜或者是做汤，可以生津开胃、健胃消食 。西红柿是老少皆宜的食物，对女性来说，吃西红柿可以帮助美容养颜、润肤祛斑，对老年人来说，吃西红柿可以帮助生津开胃、抗癌防癌 。对小孩子来说，西红柿可以帮助预防贫血 。
西红柿怎么做好吃
1、直火烤皮法快速去皮
西红柿去皮之后吃是非常美味的 ， 所以人们在日常中会将西红柿的外皮去掉食用，味道是非常好的 。将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子 ， 最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了 。
2、开水煮烫法快速去皮
西红柿去皮可以用开水煮汤的方式，也是非常方便的，当人们用西红柿做酱的时候，把西红柿将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒 ， 期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到 。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有点费事 。
3、勺子刮皮法快速去皮
西红柿可以用勺子刮去外皮，可以快速去皮，也是非常方便的 。用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用 ， 整个西红柿都要刮到 。最后将西红柿的皮撕下来就可以了，此种方法有一些难度，得慢慢掌握 。
西红柿烩菜花
功效：西红柿烩菜花是非常适合人们祛斑美容的一道菜 ， 有非常高的营养价值 。西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味 。这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择 。西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃 。
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量 。
做法：
1、西红柿去皮切成块 。
2、花菜洗干净掰成小朵 ， 在沸水中焯8成熟，捞出备用 。
3、锅放热油，下葱姜末爆香 。
4、放入西红柿快炒至浓稠 。倒入番茄酱 。
5、下菜花翻炒 。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可 。
功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤?。?还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤 。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色 。
西红柿是老百姓家里经常吃的蔬菜，西红柿的味道非常好 ， 深受人们的喜爱，而且西红柿营养价值高 ， 对人体有很多的好处 。西红柿的适宜人群也是非常广泛、溃疡、贫血、肿瘤患者，是非常适合的 。人们平常吃西红柿的时候，喜欢把西红柿的外皮去掉，去除西红柿的外皮办法是非常多的，西红柿也可以做成很多的菜肴，比如西红柿炒菜花 ， 味道是非常美味的 。
###其它资料参考###无论大番茄还是小番茄 ， 都要一层薄薄的皮，如何去皮还是难倒了不少人 。学会以下方法无论大番茄还是小番茄，你都可以轻松给番茄去皮 。
筷子去皮法
用筷子将番茄表面刮一下，然后在尾部戳出一个小洞，然后两手按住番茄皮往下按，整层番茄皮就会剥落 。
冰冻去皮法
将买回的番茄用保鲜袋包?。?然后放入冰箱冰冻，用冷水冲洗 ， 番茄皮便可以轻易剥下 。
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