11、二十分钟后五花肉蒸好了 。
12、蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌 。
做法三
1.五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净 。
2.切成簿片 。
3.将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上 。
4. 大蒜10几瓣，用切略拍一下 。放在五花肉上 。
5.放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟 。
6.蒜香浓郁，肉肥而不腻 。
###其它资料参考### 炒五花肉片是一道营养丰富的菜肴 ， 其营养价值极高，而且其的食疗功效极佳 ， 口感爽滑，风味独特 ， 因而，其备受大众的青睐 。那么，炒五花肉片怎么做？
生炒五花肉片的做法炒五花肉片是一道传统的家常菜肴，其口感极佳 ， 因而，很多人都很喜欢吃 。那么，炒五花肉片的做法是什么？下面，大家就一起来看下 。
准备材料：五花肉、老抽、生抽、盐、鸡精
做法：
1、将五花肉煮8成熟，切块备用 。
2、往锅里加入少量的`油，倒入切好的五花肉，炒散，然后加入少量盐，生抽，继续翻炒，待熟时，便加入两滴老抽，调色，加入鸡精，便可起锅了 。
这样美味可口的炒五花肉片就做好了，喜欢吃五花肉的亲们开来试一试哦 。
炒五花肉片的食疗功效
炒五花肉片不仅营养价值高，而且其的食疗功效极佳，那么，其有什么食疗功效呢？大家一起来看下哦 。
1、其能补充蛋白质，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2、其具有补肾养血、滋阴润燥的功效，其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症 。
由此可见，炒五花肉片的食疗功效很是不错哦，建议大家可适当的食用，其对身体有益 。但是注意哦，其是不可过量食用的，否则，可能会引发肥胖或一些不好的反应 。
炒五花肉片的注意事项
炒五花肉片的营养价值及功效均很不错 ， 但是，其也是有一定的食用禁忌的，大家在食用时要注意一下哦 。
一般来说，五花肉是不能与鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、牛肉等一起吃的 。而且，食用五花肉之后也不要立刻大量地喝茶水，想喝茶水解解腻最好要隔上一段时间了 。此外，湿热痰滞内蕴者慎食 ， 肥胖、血脂较高者不宜多食 。
###其它资料参考###五花肉的做法
经过各种技巧处理之后，五花肉可以做成各种不同的美味 。而五花肉和不同的食材、配料搭配又能够呈现出独特的一面，百变的五花肉不仅从外表上满足了我们的眼球，也用实际行动满足了我们的味蕾 。
1、农家小炒五花肉
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量 。其次 ， 五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末 。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可 。
2、土豆片五花肉
首先，准备200克五花肉、1个小土豆、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等 。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，土豆切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末 。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透) 。
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