香煎多宝鱼的做法？你好朋友
【煎多宝鱼多久能熟】 方法一
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康 。下面就和小编一起来学做香煎多宝鱼
1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分 。
2.1加适量盐和白酒腌制20分钟 。
3.2在鱼身两面打上一字刀 。
4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热 。
5.放入腌制好的多宝鱼 。
6.两面煎熟即可 。
也许关于香煎多宝鱼的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的 。
方法二
这款盐煎多宝鱼的做法来自于廊坊固安福朋酒店行政主厨顾毅，做法简单，美味好吃，是多宝鱼的美味家常吃法之一 。
原料：
2斤左右的鲜活多宝鱼1条 ， 葱姜蒜、盐各适量 。
准备工作：
多宝鱼收拾干净后打上花刀，用盐抹匀后快速腌制入味 。
做法步骤：
平锅底油里放入少许油烧热，下葱姜蒜炝锅后下入多宝鱼，小火慢煎25分钟即可出锅 。
成功要点：
1、这道菜最好选用2斤左右的鲜活多宝鱼来做，因为我们采用的烹调手法是油煎，如果多宝鱼的个头太小，鱼肉容易被油浸透，从而导致肉质发柴 。
2、多宝鱼的刀口处必须用盐封?。蛭闳庵械牡鞍字视龅窖位岜湫? ，煎好之后就会出现金黄的颜色，而且不会粘锅底 。
3、煎多宝鱼并不需要太多的食用油，油量只需要没过外圈的鱼鳍就可以了 。因为多宝鱼外圈本身就含有丰富脂肪，煎的过程中会有鱼油分离出来 。
4、煎制多宝鱼一定要用小火慢煎，因为油温太高会让鱼肉碎掉，也容易粘锅 。
5、煎制多宝鱼的过程中不需要翻面，只需要将锅抬起，让油流过鱼身即可 。
望采纳祝你好运
多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟 。蒸制多宝鱼的时候，要把握时间，时间过长，肉质会发绵，影响口感 。用筷子能不费劲地穿过鱼身，便说明多宝鱼已熟 。多宝鱼是一种优质水产品，多产于广东沿海一带 。多宝鱼肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高 ， 鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好，用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养 。
###其它资料参考###香煎多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼去除内脏洗净，控干水分 。
2
在鱼身两面打上一字刀 。
3
加适量盐和白酒腌制20分钟 。
4
煎锅中加入橄榄油烧至八成热 。
5
放入腌制好的多宝鱼 。
6
两面煎熟即可 。
###其它资料参考###做法1：烤多宝鱼
准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量 ， 辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量 ， 白芝麻，葱花
具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后 ， 在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分 ， 烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟 ， 先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐，辣椒粉 ， 孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！
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