2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝 。
###其它资料参考###1、在煮粥的时候可以往粥里放红枣，桂圆 ， 葡萄干等甜味食材 ， 这样可以给粥提供甜味，会让粥更好吃，这些食材也对健康有利 。
2、在熬粥的时候还可以往粥里放一些杂粮，比如黑米，紫米，高粱 ， 玉米，红豆 ， 绿豆等等 。杂粮粥可以给人体提供能量，营养丰富，饱腹感强 ， 还有利于减肥 。
3、煮粥的时候可以用开水煮粥，这样不但节省时间，而且不会糊底 。煮粥的时候还要注意粥底和料分开煮，这样煮出来的粥会更清爽，也不会串味 。
###其它资料参考###一般情况下 ， 用粳米、小米、红豆等食物或药物煮粥最好吃、最有营养，还能发挥一些其他的功效 。
具体分析如下：
1.粳米：通常用粳米煮粥最好吃、最有营养，粳米含有B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，煮出来的粥具有黏稠、香滑细腻等特点，可以起到补充营养物质、补中益气、强身健体等功效 。
2.小米：小米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素B1等营养成分 ， 一般用小米煮粥最好吃、最有营养，可以适当加入一些板栗，使煮出来的粥更加香甜，能够在一定程度上调理肠胃，促进人体的消化吸收 。
3.红豆：红豆本身是一种中药，富含维生素B2、蛋白质及多种矿物质 ， 一般用红豆煮粥最好吃、最有营养，适当加入一些银耳和牛奶，不仅口感更好，还可以提高机体免疫力，有利于身体的健康 。
###其它资料参考###粥，白话稀饭，谁都会做 ， 而且也都喝过 。但上好的粥讲究的是绵稠幼滑 。今天，正值春分节气 ， 邓小二后厨为您熬一碗营养又好喝的白米粥吧！
您瞧，我吃得……
介绍两种煮粥的方法 。所需食材比较简单：大米、圆糯米、腐竹 。
先备料：将大米与圆糯米洗干净，放置一边 。将腐竹剪成3厘米的小段放入沸水当中浸泡大约20分钟左右：
剪断泡水
方法一：大米与圆糯米煮法 。取一砂锅，倒入清水：
锅中放入清水'
水与米的比例约8：1，将水煮至沸腾 ， 然后先放大米，搅匀 ， 开大火煮至沸腾 。接着用小火再煮10分钟左右 。最后放圆糯米，必须用小火将其煮开 。在这期间，一定要不时的掀盖搅拌，以免炶锅 。
不时搅拌
煮至约40分钟左右既可出锅了 。
尝尝
方法二：大米加腐竹煮法 。同理 ， 将锅倒入清水煮开，然后先放入干净的大米 。煮至沸腾后将已经泡好的腐竹放入锅中用小火在次熬煮：
放入腐竹
约30分钟左右既可出锅了 。同样 ， 在熬粥过程中要不时的搅拌噢！
腐竹白米粥
【白粥可以加什么煮】不同的人群有着不同的口味，在煮粥的过程当中有的可以适量的加点切碎的小青菜或者加入少许肉沫等等的话，一可以有着视觉上的美感，又增加了所需的营养，最主要的是做法简单，正适合如今高节奏的生活，您可以试试 。邓小二后厨今天煮粥的方法看乎简单 ， 但我们每个人的生活不就是从这简简单单的日子开始的对吗？
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