制作方法 (一人份) ：
先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato
拿铁咖啡 Coffee Latte
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶100cc 牛奶泡沫适量
一般咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量
制作方法 (一人份) ：
1. 咖啡：牛奶：奶泡＝1：2：1
2. 鲜奶兴鲜奶泡的比例控制在2：1
3. 倒的时候可用铁汤匙作为辅助工具
皇家咖啡
这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地?。ㄓ忠桓鲈诳Х戎胁袅揖频募一铮 。├渡幕鹧嫖杵鸢桌嫉氐姆即加敕教堑慕瓜?nbsp;， 再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫 。
皇家咖啡制作方法 (一人份)
据说这是一代英雄，法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名 ， 上桌时在方糖上淋下白兰地 ，
###其它资料参考###再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范 。
特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人 。
诀窍：将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，上放方糖 ， 汤匙上倒入白兰地并点火，以白兰地淋湿方糖后，点火即可饮用 。
味道：甘、醇，具有白兰地醇美的酒香 。
材料：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地（Brandy）1/3 OZ 。
程序：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯 ， 约7~8分满，在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙 ， 上放方糖 ， 并淋上白兰地1/3 OZ，点火上桌即可 。（适合饮用时间：夜晚）
摩卡冰沙
1.冰咖啡(一人份)
2.香草冰淇淋三大匙
3.巧克力糖浆适量
4.碎冰块适量
5.发泡鲜奶油适量
制作方法 (一人份) ：
1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入
2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆
3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减
4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒
5. 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆
欧蕾冰咖啡
1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡 。或以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具) ， 也可得浓缩咖啡 。
2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯 ， 并装满冰块 。
3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀 。
3. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了 。
绿茶咖啡
绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族 ， 这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠 。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡 。
具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味，你不妨也来试试看！
特色：采用日本进口绿茶粉 ， 带有独特绿茶香及甘甜味 。
诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减 。
味道：苦、醇、香 。
材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许 。
程序：浓咖啡1杯，约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌 。（适合饮用时间：全天）
爪哇摩卡咖啡
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