地皮菜素包子馅的配料？很多人对地皮菜不是特别的了解，地皮菜的营养价值是非常不错的，有很好的调养身体的作用 。平时可以用地皮菜来包包子，准备干地皮菜，准备适量的萝卜，也可以准备五花肉来包制包子，做法是比较简单的，有着很好的调理身体的作用，也可以放入一些虾皮，有很好的提鲜的效果 。
地皮菜包子陷的做法
一、材料面团：面粉270g、水适量、酵母适量菜馅：干地皮菜两把、胡萝卜大的一根小的一根半、鸡蛋三个二、做法1.面粉加适量水加适量酵母，揉匀，发酵（我用的是面包机，省力，设定“发面团”就不用管了，一个半小时后就可以包了2．调馅：A地皮菜用温水泡发后挤干水份B胡萝卜擦丝切碎C鸡蛋打散，油烧开，炒鸡蛋豆 。将以上三样混入一大盆，加适量盐，鸡精 ， 生抽，熟油，少滴入一点香油即成馅料3.将面团做剂子，压扁，用擀面杖擀圆包入馅料即可4.蒸锅内放笼布，依次放入包子，冷水大火烧开，转中火蒸十分钟 。
做法二
1.将面粉 ， 水，酵母和好 。面要软一点，放在温暖的地方发酵2.准备好所有配料3.粉丝切小段，鸡蛋炒散4.所有配料放在一起，加入调味料5.搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜6.面发好啦！比之前要胖2倍左右哦7.放入碱面，碱面和面粉混合 。使其均匀和进面里8.面搓成小剂子，擀成小圆片9.包好啦！10.这是余下的面做的小花卷11.出锅啦！小贴士我用的虾皮是淡虾皮 ， 所以盐和酱油放的比较多 。一般虾皮会很咸，要少放盐哦！地皮菜是真的很难洗
地皮菜功效:
口感极好 ， 太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍.9克、山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气 。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤 ， 久痢，脱肛等病症 。
以色列魏茨曼研究发现 ， 地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，滋养肝肾的作用，从而能低老年痴呆症产生疗效、磷 。益气、维生素，极其珍贵 ， 不仅色香味形俱佳、地衣 ， 滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物；
地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分.2克、甘露醇，肺热咳嗽和久痢脱肛 。
据了解，地皮菜是一种由真菌和藻类结合的食物，有点像泡软后的木耳，不过这种菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，据说能对老年痴呆症产生疗效，对我们的身体还是比较有好处的，很多人会拿地皮菜当做包子馅来包成包子 ， 那么地皮菜包子馅的做法？下面我们一起来了解一下吧 。
首先温水把面和起来多揉揉 ， 盖好醒发一晚上，醒好的面成蜂窝状，用小苏打代替碱加入到醒好的面团中再次进行揉 。然后将地皮菜、韭菜清洗干净并切碎好，熏干、火腿、葱姜也要切碎 。接着西葫芦插丝，用盐把水揉出去，洗干净剁碎，然后将这些馅料全部放盆里，放盐，鸡精，耗油，香油，胡麻油，花椒十三香，味极鲜等调味料进行调味，搅拌均匀即可放在一旁备用，将揉好的面切成小剂子，擀成薄片，放入馅料包好之后上锅蒸十来二十分钟，关火之后再焖几分钟揭开盖子就可以吃了 。
其实包子是比较容易制作的一种美食，只要把馅料调制好就可以了，不会过于复杂，所以很多人都愿意在自己的家里面制作包子，即好吃又干净卫生，家里人吃了也比较放心 。
###其它资料参考###【地皮菜馅的包子怎么做】1、原料：面粉350克、全麦粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、鸡蛋、盐、葱花、油 。
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