秋天的特色食物？
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秋天的特色食物
秋天的特色食物 ， 健康对于我们来说非常的重要，不同的季节都得注意养生，进入秋天，气候干燥，温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正常是弥补夏天炎热造成营养不足的时候 ， 以下分享秋天的特色食物 。
秋天的特色食物11、糖炒板栗： 秋天悄然而至，那么在秋天一定要吃的就是板栗了，在夏天是根本没有板栗的，因为还没有生长出来，所以在秋天板栗就长成了果实，很多商家都拿到街上叫卖，很多板栗小摊炒出来的板栗特别的香，走在街上都忍不住流口水 。
2、糯糍粑： 对于南方人来说，糍粑一定是大家经常可以听到的一种食物，糍粑要在秋天吃才最好，因为糍粑是用糯米做成的 ， 它软糯的口感 ， 吃在嘴里面会让嘴巴里面停留很久的软糯感，而加上豆沙和红糖在一起，那味道简直是绝了 。
3、大闸蟹： 作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴 。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌 。马上龙虾下档后，螃蟹无缝连接上市，蟹肥膏满，是超过瘾的享受 。
4、桂花米酒汤圆： 米酒具有千年历史的地方名吃，制法独特，价格低廉 。米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长 。
5、钵钵鸡： 为什么说在秋天吃这道美食更合适呢，主要是因为钵钵鸡的口感非常辛辣和酸爽，因为秋天吃钵钵鸡，不会让人感觉到很热辣，而夏天吃勃勃鸡就会很热，在夏天本就很热，然后吃钵钵鸡会让自己吃得整个身体热量更加燃烧，所以在秋天更合适 。
秋天的特色食物21、大闸蟹
大闸蟹作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴 。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌 。马上龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档武汉人的味蕾 。蟹肥膏满，是超过瘾的享受 。
梭子蟹炒年糕家常做法！
做法步骤
1、梭子蟹剥壳 ， 去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；
2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；裹上适量的淀粉 。
3、锅内倒入适量的油 ， 将裹好淀粉的螃蟹炸至变色捞出，再将年糕裹上淀粉炸熟备用，锅里放姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味；
4、将炸好的的蟹块倒入锅中翻炒；
5、加入提前备好的年糕、进行调味糖、蚝油、酱油，翻炒均匀；
6、倒入适量老酒，中火焖煮至年糕芯透亮；
7、待汤汁浓稠，放少许米醋，撒上葱花，出锅装盘 。
西兰花
西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性 。
西兰花炒虾仁
材料：西兰花，新鲜基围虾，蒜，红萝卜，盐 ， 生抽 。
做法
1、新鲜基围虾放冰箱冷冻室冻30分钟，剥去外壳，去除虾头，去除虾线，洗净沥干水分备用 。
2、西兰花用刀切成小朵，用盐水泡5分钟，洗净 。把西兰花焯水，捞出备用 。
3、蒜切片，红萝卜切菱形片 。
4、锅中放油烧至6成热 ， 下入蒜片爆香，下入虾仁炒至变色，下入西兰花，红萝卜，倒入适量生抽翻炒均匀，加入适量盐翻炒均匀盛出即可 。
排骨藕汤
秋令时节，正是鲜藕应市之时 。此时天气干燥 ， 吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。莲藕汤也是湖北名菜 。武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜 。
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