做法:
莴笋去皮洗净,切成1厘米方的?。磺嗪旖犯髑谐扇?nbsp;, 蒜姜切碎;
基围虾,去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁 , 用料酒、盐、生粉腌片刻;
坐锅放油 , 下虾仁滑炒,盛起;
留底油,下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀;
待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,装盘享用 。
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二、叉烧带鱼
原料:带鱼400克,色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙 。
做法:
带鱼处理干净,切段 , 用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟;
将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上;
平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟;
将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁;
调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中 , 待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀 。
三、小米蒸排骨
原料:猪大排500克、小米150克 , 食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克 。
做法:
小米冲洗干净 , 浸泡20分钟左右;
猪大排 , 冷水下锅焯一下血水,冲洗干净后放在碗中;
放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟;
取一个圆碗 , 把浸泡好的猪大排沿碗底排好 , 最后撒上细香葱花;
蒸锅中放水烧开,将处理好的排骨放入,隔水蒸半小时,关火,焖5分钟即可 。
四、清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜 。
做法:
鲤鱼宰杀,处理干净,用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥;
锅中放水,将鱼放入隔水蒸15~20分钟;
锅中放油烧热,淋入蒸好的鱼身上即可 。
五、花仁蹄花汤
原料:花生米200克 , 猪蹄1千克,老姜30克,盐25克 , 葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克 。
做法:
猪蹄剁成块,冰水下锅焯一下血水 , 后用水冲洗干净;
花生米,温水浸泡,后去皮;葱切花,姜拍破;
砂锅中放清水烧开,倒入猪蹄、花生,加入生姜片,撒上胡椒粉 , 中火慢炖50分钟;
等到所有食材软烂 , 放入盐,撒上味精、葱花即可 。
六、笋干芋头老鸭汤
食材:鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺 。
做法:
笋干用清水浸泡一天,撕成笋条;
鸭子宰杀后,处理干净切大块,冷水下锅焯一下血水,后用水冲洗干净;
炒锅内加少量植物油,炒香葱姜片,再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟;
等鸭肉炒出油后 , 加入清水烧开,水开后放入芋头块、笋条、葱片、姜片,中火慢炖1小时;
等到所有食材软烂,放入盐即可出锅 。
喵喵姐:以上这些个开胃又营养的食谱 , 适合怀孕早期的孕妈妈食用 。准妈妈可以按照食谱的操作步骤完成,如果喜欢吃辣的还可以放点辣椒 。只不过 , 不建议准妈妈吃太辣的,菜椒或柿子椒就可以 。
(图片来自网络)
###其它资料参考###孕妇前三个月食谱
怀孕前三个月,正是孕妈妈孕吐最严重的时候,这个时候还容易出现乏力、嗜睡、食欲不振等情况 。所以 , 饮食方面应该多吃一些容易消化,并且开胃,同时还能提供充分营养的食物 。微量元素 , 叶酸,维生素都是这三个月所必须的 。下面给大家推荐一下 。
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