6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软；
7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用 。
###其它资料参考###【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜
制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀， 腌制一下； 3. 热锅凉油，放入松茸菇进去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜进去翻炒； 5. 翻炒微微软时加入适量的水炖煮； 6. 煮开后加入腌制好的肉片； 7. 肉片变色后再放入年糕，继续煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
【年糕烧排骨】
原料: 排骨 年糕 香菇
制作：1. 烧热锅，放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖 ， 直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒； 3. 将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡过的水； 5. 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟； 6. 揭开盖， 将大料和姜片捞出； 7. 再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟； 8. 加入盐和胡椒粉等调味料，翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###年糕的家常吃法有：
1、宁波的年糕就是常说的“水磨年糕” 。经历了千年的演变，水磨年糕的起源已然无从考究，但它的成名历史却是有迹可循 。如今 ， 机器已经非常方便，老慈城人却仍然选择手工年糕 。在江南濡湿的空气里，水磨年糕仿佛是天生的宁波风物 ， 这种“糯叽叽”的主食 ， 不仅养育了祖祖辈辈的宁波人，也造就了甬人性格里的坚韧和大度 。
2、坎墩酱年糕 。在坎墩，一串酱年糕随着20余年的口口相传，在炸串界杀出重围，成为每一个慈溪人的童年回忆 。待到油锅沸腾，年糕在这短短一分钟便把油炸万物的美味奥义发挥到极致 。涂上店家自制的甜面酱，再撒上点葱花，每一口都是咸滋滋的外脆里糯 。
###其它资料参考###准备些年糕是想着下火锅吃的，结果准备的有点多没有吃完，这个年糕可以放了一晚上之后在吃吗？吃不完的年糕怎么保存才好？
年糕吃不完怎么保存
一般没吃完的年糕都是要在低温的环境下保存的，最好是放在冷冻或者是冷藏比较好，把没吃完的年糕用密封袋或密封盒装好后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1天左右 。
年糕可以隔夜吃吗
根据情况而定 。年糕是一种用糯米为主要原材料制成的一道糕点，在我国很多地区 ， 春节都会吃年糕，它不仅口感细腻软糯，而且其中还含有淀粉、糖类等碳水化合物以及水分等，所以比较容易滋生细菌而变质发霉，如果隔夜的年糕保存得比较好，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的；但是如果年糕已经变质，则不宜食用，否则会对身体产生不利影响 。
年糕可以冷冻保存吗
年糕可以放在并行冷冻层进行保存，年糕中含有大量的水分与糖分很容易滋生细菌，放在冰箱冷冻层可以抑制细菌增长 ， 可以存放2-3个月 。如果放入保鲜层，需要用保鲜膜包裹，以免出现串味，可以保存5-10天 。
年糕可以放微波炉加热吗
可以 。年糕是可以直接放入微波炉中加热熟的,并且这样能够让年糕熟的速度更快,一般微波炉加热2分钟左右就能熟 。
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