###其它资料参考###1.芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶炒鸡蛋
食材：
芹菜叶一盘、鸡蛋4个、食盐适量
步骤：
首先呢，将芹菜叶洗干净，装盘备用，并切得稍微碎一些，将鸡蛋打入芹菜叶中 ， 加入食盐 ， 搅拌均匀 。
锅里热油，将芹菜叶和鸡蛋液一起倒入锅中开始翻炒，待闻见芹菜叶的香味儿，鸡蛋发黄以后 ， 美味的芹菜叶炒鸡蛋就熟了，不用盖锅盖，非常简单 。
这道菜非常香，吃了芹菜叶炒鸡蛋，你就不想吃芹菜炒鸡蛋了，这个更好吃 。
2.鸡蛋饼
芹菜叶鸡蛋饼
食材：
芹菜叶半碗、鸡蛋4个、面粉适量、食盐适量
步骤：
将芹菜叶剁碎，放入鸡蛋和食盐搅拌均匀，然后加入面粉一起搅拌，可以放入适量清水 。
平底锅预热 ， 放入少许食用油，舀一勺面糊平摊在锅中，两面烙至金黄就可以了 。
一般一个饼需要3分钟的时间，特别松软，切开，全家人一起吃，芹菜叶的香味儿很诱人 。
3.芹菜叶鸡蛋汤
芹菜叶汤
芹菜叶汤也很简单 ， 我在家经常做 。
【芹菜叶炒什么好吃吗】锅里放一点油 ， 爆香放入芹菜叶翻炒几下，加入生抽和食盐等，接着加入清水烧开，最后加入几滴香油即可 ， 非常清淡，喝一碗都喝不够 。
素炒芹菜
我是一直不吃芹菜和生菜这种东西的，总感觉它有股怪味…但前几天在公司食堂吃饭，阿姨给我盛了点芹菜…在朋友怂恿下尝了一口 嗯…真香
所以在家自己尝试做了一下
用料
芹菜500g
蒜3瓣
蚝油一勺
辣椒（可不放）3个
素炒芹菜的做法
芹菜洗净摘下叶子切段 ， 蒜拍一下剁碎，辣椒掰断
冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽
起锅爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜 ， 蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜（我为了拍照已经炒过了π_π）油要放的多一些…比平时炒菜多一丢丢
放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味，芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了
装盘
小贴士
芹菜炒的时间长会变老，所以要先焯熟
###其它资料参考###芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。下面我跟你分享一下的做法大全 。
一、香干芹菜叶的做法
材料
芹菜叶，香干
做法
1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用
2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末
3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色 。
4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味 ， 淋少许麻油起锅
二、凉拌芹菜叶的做法
材料
芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
做法
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段 。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁 。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟 ， 放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用) 。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫 ， 醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可 。
三、煎芹菜叶饼的做法
材料
主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
