自制绿豆面粉可以做什么( 四 ) _绿豆

5.
白色的面糊会逐渐变成透明色，面糊变得粘稠并冒出泡泡，继续搅拌约一分钟
6.
然后倒入抹油的盘子中
7.
用勺子抹平表面，放凉
8.
放凉后的面糊已变硬，变成了略带透明状的白色，用手指一按洛带弹性
9.
将凉粉倒扣在案板上，用旋子（专用的工具）或刀切成自己喜欢的形状即可
10.
凉粉上放上黄瓜丝、苜宿芽
11.
小碗中放入蒜泥、芝麻酱、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油，用勺子搅拌至芝麻酱完全化开，喜欢吃辣的可放入油辣子
12.
浇在切好的凉粉上即可；吃时拌匀调料