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小雪怎么补( 六 )

小雪生活百科


9、白萝卜
民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参” 。中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精 ， 且能预防疾病，有益于健康 。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用 。
10、莴苣
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张 ， 帮助睡眠 。在吃莴笋的时候，不要把莴笋叶扔掉，能够更好地享受莴笋的美味，收获更丰富的营养素 。
11、荸荠
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参” 。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用 。中医认为 ， 荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用 ， 但高烧期间则不宜食用 。
12、鲫鱼
在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美 ， 故民间有“冬鲫夏鲇”之说 。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾 ， 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效 。
13、大白菜
白菜含有丰富的粗纤维（90%以上的纤维素） ， 除了润肠、促进排毒以外 ， 还能刺激肠胃蠕动，促进排泄与消化 。另外对预防肠癌也有良好的作用 。如果是肺热咳嗽、便秘或者肾病患者 ， 冬季应该首选白菜 。但是胃寒腹痛、大便溏泻者还是少食为宜 。
14、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用 。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能 。
15、牡蛎
人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句 。生蚝，又称牡蛎 。牡蛎含有多种丰富的营养素，在中医看来，牡蛎可入肝、肾精 ， 能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩 。既是食物，也可入药 。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚 ， 解丹毒” 。
16、橘子
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用 。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为“枸橼酸”的酸性物质 ， 可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用除对健康有益外，还能长保青春 。

###其它资料参考###小雪是属于冬天的节气 ， 冬天是一个比较寒冷的季节 ， 人们注重保暖和养生问题，那么小雪吃哪些食物适合温补呢？有什么功效呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
小雪吃哪些食物适合温补
红薯
小雪节气吃红薯的好处很多 。红薯可以预防便秘，有助消化 。同时 ， 红薯含有大量的维生素c和β胡萝卜素 ， 这种强效的营养元素组合能提升免疫功能 。吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以补充蛋白质的不足 。
栗子

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