材料：
食材：排骨、红葱头、青黄红椒片
调料：宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片
做法：
1、将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上
2、爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用
3、放入排骨煎香后浇上适量料酒，倒入2中的材料盖锅慢火开始焗
4、中途需要开锅翻炒几次，可根据自己口味和色泽来适当增加酱油
5、等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅 。
虽然我是第一次做，但是吃下来以后老公对我做的这道菜评价还是比较好的；我个人感觉也还可以，唯一缺点就是油多了点，下次做的时候改进 。凉拌洋葱:主料：洋葱1/2个 辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量 调味料及腌料： 番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙 ， 菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙 制作步骤： (1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌 ， 辣椒切丝，香菜切段 ， 菠萝切小片 。(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀 ， 即可盛盘上桌 。操作要点:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切 ， 这样就不会泪流满面了 。牛肉片炒洋葱:
原料：
牛肉片适量，洋葱片适量，烤肉调料，沙拉油
做法：
1、拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片
2、烧热平底锅 ， 加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒 。出锅！炸洋葱圈：
原料：
洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙 。
做法：
1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠 。
2、锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸 。
3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘 。
4、淋上蕃茄酱即可食用
洋葱炒肉：材料：洋葱300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙 ， 水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许 。做法：1、把洋葱去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片 。2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油 ， 把肉片炒上酱色，再放入洋葱块 ， 翻炒片刻至洋葱块六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅 。提示: 此菜简便易做，注意洋葱的熟烂程度，成菜要脆嫩可口 。洋葱拌木耳：原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个做法： 1.将洋葱切丝 。2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意 ， 洋葱时间要短，水开后即可 。3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可 。优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单
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