根据空气的湿度，通风环境等来决定，以及食用核桃仁的功效 。
一、核桃仁保存不会坏的四种方法
1、干藏核桃仁
将脱去青皮的核桃仁放在干燥的通风处晾干，待核桃的表皮和核桃仁不易分离，色彩一致的时候，就可以取出来储藏 。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清洁 。然后放在通风透气的地方，最好保证不被压坏的条件下即可 。而且还要防止鼠害 ， 虫害等现象 。
2、湿藏核桃仁
要想知道核桃仁怎么保存不会坏，其中最好的方法就是湿藏 。在一个干燥的，排水性好的土地中，挖出一米长宽的洞，然后用干净的纱布放在地面，然后再把核桃仁放进去，再铺盖一层纱布 。然后再核桃仁每隔5cm放一根细管，以通气之用 。然后在附近开一个排水沟，防止雨水太多，造成核桃仁发霉，然后用湿沙填充洞口即可，一般的可以保存一年 。
3、塑料袋贮藏
因为核桃仁是一种干果类食品，如果处理不当，会导致空气中的氧气给核桃仁氧化造成发霉等现象 。一般的选用一个塑料袋，把核桃仁放进去，然后让塑料袋鼓涨，然后冲入二氧化碳气体，降低氧气的浓度 。然后放在低温的环境下，而且还要保证空气湿度低即可 。
4、冷藏
核桃仁还可以用冷藏的方法进行贮藏，因为春夏季的时候容易生虫 ， 变质 。最好把核桃仁放在一个麻布袋中，因为麻布袋有着良好的通风透气，然后放在低温的冰箱中冷藏 。可以保证核桃仁里面的果肉组织不被氧化，达到最佳贮藏效果 。
###其它资料参考###核桃剥皮和不剥皮最大的区别就是一个是活的一个是死的 。
就和麦子与面的区别一样 。。。当然是新磨的面好吃，因为新鲜 。
所以核桃当然是现剥现吃好 。。
而你即然都剥了皮了 ， 有条件的话放冰箱里，不然就拿袋子装好吧，能过这个夏天不生虫就谢天谢地了 。
方案一：放到罐子里密封起来
再把罐子放到阴凉处
我家的核桃仁就是这么放的
不过几十斤核桃嘛 。。。。。
最好也找个东西密封
放置阴凉处
担心生虫的话
也可以放点干辣椒
方案二：可以放到通风阴凉处
方案三：（如果你家冰箱够大的话）冷藏
。。。
不过无论用什么样的方法
也别超过一年，因为到那时核桃仁会走油
没有光泽
很难吃
###其它资料参考###去掉青皮的新鲜核桃真空打包，马上就可以邮寄 。
核桃 ， 是胡桃科胡桃属植物 。
核桃一般高达3至5米 ， 树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛） 。也有高达20至25米，树干较别的种类矮，树冠广阔 。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂 。小枝无毛 ， 具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色 。
羽状复叶长25至50厘米，小叶5至9个，稀有13个 。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5至15厘米，宽3至6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形 。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬 ， 有些比较软 。
奇数羽状复叶长25至30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5至9枚，稀3枚 ， 椭圆状卵形至长椭圆形 ， 长约6至15厘米，宽约3至6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11至15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较?。?顶生小叶常具长约3至6厘米的小叶柄 。
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