第四步：店铺面积
这个取决于你的资金实力和产品种类 。产品种类较单一的，资金投入较少的，店面小一点（也省钱）；资金较多，产品种类丰富，店面可以大一些，看起来也能高大上一些 。
第五步：店铺装修
确定自己的装修风格 。如果针对情侣开店，当然要把店面布置得温馨有爱意 。消费群体年龄较小，可以布置装修偏卡通、可爱；而面对小资人群，可以布置的商业或文艺范或者简单大气或者欧式的装修，让店铺看起来上档次、有格调 。
第六步：采购设备和材料
采购设备和原材料其实是与装修同时进行的，一般来说 ， 如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏 。其他最好买一手的 。如果是开放式厨房 ， 或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心 。
第七步：招聘人手
这最好与上两步同时进行，可以节省时间 。如果店铺较大，需要招聘服务员、收银员还有甜点师；如果你自己做甜点卖，甜点师就不需要招聘了；店面?。?可以将服务员与收银员合一 。现在大部分甜品店顾客可以自取，就不需要服务员了 。招聘好人手，投入精力试用设备、培训员工 。怎样开家甜品店?毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟甜品店是新鲜玩意 ， 培训你的员工熟悉各种甜品 ， 能清楚地向顾客推荐 ， 也是很重要的
第八步：试营业
可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃 ， 记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了 。如果你的手艺好 ， 请放心好了 ， 很快就有很多回头客来帮衬了 。
当然别忘了“酒香也怕巷子深”，所以一定要做好营销工作，将自己的店铺宣传出去 。
1.优惠、套餐活动 。可以针对不同节日和时间，推出一些优惠活动和套餐，吸引更多顾客注意，让更多的顾客经行消费 。
2.会员制度 。还可以建立一些VIP顾客，在价格和服务上，受的特别的优惠 。让更多消费者经常和更长久来店里消费 。针对会员推出特定的活动，建立会员日等等 。
3.软文推广 。可以与微信、微博大号合作，写软文推广你的店铺 。也可以与美食频道合作，推广你的店铺
4.参与团购、霸王餐等活动 。吸引顾客前来体验
当然还有其他各种各样的营销活动，需要你动脑筋好好思考 。除此之外，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等这些都是你要考虑到的事情 。
不论店铺大与小，重要的是我们要用心经营 。紧跟时代潮流，迎合大众口味 。
###其它资料参考###创业开甜品店需要的条件很简单 。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料 。
1、营业执照 。
没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户等 。
2、食品经营许可证 。
因为甜品店属于食品生产流通行业 ， 所以必须办理《食品经营许可证》 。
3、经营场所相关器材和原材料 。
没有经营场所就不能申请营业执照，没有营业资格就不能开业 。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件 。
扩展资料
1、办理营业执照需要的材料 。
办理营业执照需要本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、本人一寸免冠彩色照片两张、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见） 。
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