中国人讲究，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少 。
蒸米饭 ， 炒两个菜 。一荤一素，陪白米饭 。
荤菜蒜苔炒肉，木耳炒肉 ， 糖醋排骨，糖醋里脊，卤肉 ， 尖椒牛肉，炸鱼儿，红烧小鱼，换着样子吃 。
素菜，凉拌黄瓜/豆芽/莲藕/魔芋豆腐/卤猪耳朵/，清炒青笋/酸辣土豆/酸辣莲藕/芹菜豆干/西兰花/青椒鸡蛋/……
也可以煮个汤 ， 紫菜蛋花汤，鸡蛋羹，白菜粉丝汤，
或者煮一个排骨汤，莲藕山药同肉煮 ， 配锅贴馍馍 。
或者煮一碗臊子面 ， 阳春面，酸菜面 ， 粗粮面 ， 两掺面，肉丝面 ，
晚饭，简单速食，
晚上不宜吃太多 ， 否则容易积食，多思多虑，失眠
可以煮饺子 ， 煎饺，蒸饺 。汤圆，混沌，麻什儿，酸菜面鱼儿，面片 ， 都可以 。
睡前喝牛奶 ， 或者白开水，有助于睡眠 。
（女孩子生理期的话，睡前切一点生姜片熬水，加入红糖红枣，两碗水熬成一晚，喝下去暖暖的 。
###其它资料参考###导语：中国博大精深，菜的种类尤其的多，那么我们应该怎么把中餐做好呢 ， 我下面分享几种做法给大家 。
中餐的做法红烧肉
材料：五花肉500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量
做法：
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小，把切好的.肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫 ， 沥干水份
【一个人的中餐怎么煮】2、锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖，慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色 ， 油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
3、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
4、肉炖到约1个小时左右后 ， 打开盖子，加入盐，转大火将汁全部收干关火即可
红烧排骨
材料：猪小排400克、食盐1/2小匙、冰糖15克、姜5片、八角2颗、桂皮2小块、生抽1大匙、水400毫升、植物油1大匙、花雕酒1大匙、细香葱2根
做法：
1、锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，另起一锅，锅内放1大匙油 ， 冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色
2、锅内注入清水400毫升(水量刚没过排骨)加入所有调味料，大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内 ， 加盖小火焖煮60分钟
3、煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出 ， 继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度，转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可 。
土豆烧牛肉
材料：土豆3个、牛肉1000克、胡萝卜2根、洋葱半个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜半头、八角2颗、花椒4克、干辣椒4个、老抽2勺、茴香籽1勺、白糖1小勺、葱白4克 。
做法：
1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中 ， 焯水，水开后继续煮两三分钟，牛肉捞出来冲干净，沥干备用
2、锅洗净 ， 倒适量植物油，油热后下入姜片，蒜片，八角，干红椒段爆香，加入牛肉 ， 翻炒5分钟左右
3、加入牛骨头和适量清水 ， 水量要没过牛肉 。烧开后转小火 ， 慢炖七八十分钟，时间到了之后，将牛骨头捞起，不用 。往汤里加2勺老抽，1小勺白糖，适量盐调味 ， 转大火
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