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四季豆切丝有炒多久

生活百科翻炒

四季豆炒切片多久才算熟？一般要炒8到10分钟才熟
待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味就是熟了 。而且，四季豆一定要炒得变色才是熟的 。
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四季豆怎么炒容易熟
可以先将四季豆剥好洗净后倒入水中，煮到七分熟的样子，然后就可以捞出来然后沥干 。在锅中倒入少许食用有，待油烧开后加入蒜末，炒几下再倒入四季豆，翻炒熟后加入调料即可食用 。在炒四季豆的时候一定要炒熟，虽然说不建议用长时间煮的方法将四季豆弄熟，但是四季豆在吃之前一定要是熟透的，可以只用炒熟的方法来使四季豆变熟，但是在炒的过程中一定要不停翻炒，要不然很容易糊的，看到四季豆完全变色后就代表四季豆快熟了 。
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四季豆如何预防中毒
预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了 。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀 。
另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多 。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒 。集体饭堂和餐饮单位应禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生 。
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四季豆中毒怎么处理
1、轻症中毒者 ， 只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水 。
2、中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗 。
3、民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用 。
四季豆炒制8分钟就熟了，在锅中翻炒时观察四季豆的颜色，颜色发生变化且没有豆腥味后就已经熟透了，四季豆两端中含有毒素 ， 在高温下可以被分解，因此需要保证四季豆熟透后再食用 ， 另外四季豆不能和醋一起食用，会造成营养成分流失 。
四季豆炒熟时间
1、炒熟时间
四季豆炒熟时间一般为8分钟左右 ， 四季豆在锅中翻炒时 ， 需要观察其颜色变化 ， 如果四季豆的颜色出现了一些变化而且其中的豆腥味逐渐消失时，就说明四季豆已经完全炒熟 。
2、注意事项
四季豆的两端中含有一定的毒素，食用后会对人体造成一定的影响，在炒制前应该将四季豆的两头掐去，然后再将其切成3到4厘米的小段，可以使四季豆更容易炒熟和入味 。
3、食用禁忌
四季豆不能和醋一起食用，两者营养成分相冲突 。不利于人体的正常吸收，另外腹胀人群不能食用四季豆，四季豆不利于消化，可能会在人体肠胃中堆积，加重人体腹胀的症状 。

###其它资料参考###1、四季豆炒八分钟 。
2、四季豆一般情况下炒八分钟就可以熟了 。四季豆在锅里面进行翻炒之后颜色发生变化并且也没有豆腥味的时候就已经熟透了 。四季豆炒之前需要将其豆筋去掉，这样避免炒熟后影响口感 。还可以将四季豆的两头剪开 ， 这样便于其入味 。
###其它资料参考###四季豆要炒8到10分钟才熟，四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等 ， 为一年生草本植物，在浙江衢州叫做清明豆 ， 在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。
四季豆根系较发达 ， 但再生能力弱 。苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽 ， 主要吸收根分布在地表15-40cm土层 。幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。

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