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罗汉果和什么煮水止咳( 二 )

生活百科罗汉果


2、胡萝卜和马蹄清洗干净，削去外皮，泡在水里；
3、玉米剥去外皮 ， 去掉玉米须，将玉米和胡萝卜切成小块；
4、罗汉果，南北杏洗干净；
5、锅中加入足量的清水，再放入所有备好的材料 ， 大火煮开后 ， 改小火煮1、5小时；
6、出锅前加入少许盐调味，可以不放盐；
罗汉果排骨汤适合一年四季喝，汤味清甜，具有止咳润肺的作用，对治疗热咳嗽效果非常好 。另外 ， 喉咙肿痛干涩，经常咳嗽的人，也应该多喝这个汤，因为罗汉果除了润肠之外，还可以清肺 。
罗汉果猪肺汤
食材：猪肺1副、猪腱子肉150克，罗汉果半只、干百合30克、南北杏10克、无花果5颗，姜片4片
做法：
1、猪肺反复冲洗干净到雪白色 ， 切成块，放小许面粉和水 ， 用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗 。再用白醋和清水淹过猪肺浸泡10分钟左右 ， 去除腥味和细菌 。
2、将肺块放进开水来煮2分钟 ， 将肺内的脏物都逼出 ， 捞出；
3、热锅中放油 ， 加入两片生姜炒干猪肺；
4、猪腱子肉切厚块，加姜片冷水下锅焯水，捞出备用；
5、南北杏、百合、罗汉果、无花果洗净；
6、全部材料放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开，转小火煲2个小时；
7、关火前放入盐调味即可；
罗汉果猪肺汤味道清甜非常好喝 ， 可以排毒、润肠燥、润咽喉；具有清热解暑、润肺止咳、提神生津等作用，适用于肺热咳嗽、口燥喉干等症，还可以缓解咽喉肿痛、声音沙哑 。
罗汉果瘦肉汤
食材：猪瘦肉200克、罗汉果20克、陈皮5克、姜2片
做法：
1、罗汉果洗净，捣碎；
2、陈皮洗净切条备用；
3、猪肉洗净切厚块；
4、全部材料加姜片放入炖盅，加入八分满清水，隔水炖2小时；
5、出锅前加入少许盐调味即可；
罗汉果瘦肉汤做法非常简单 ， 罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；可以清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，罗汉果对于嗓子干痒有很好的的治疗效果 。
罗汉果对于很多人来说并不是很陌生的食物 ， 罗汉果最为常见的作用就是用来止咳润肺当作药材 ， 虽然很多朋友知道罗汉果的止咳功效，但是除了有止咳功效之外也还可以制作美食，罗汉果可以与其它的吃法做法达到止咳作用，下面我要教给大家的是罗汉果怎么做治咳嗽 。
罗汉果川贝鹌鹑汤
食材：鹌鹑250克 ， 猪脊骨200克，猪瘦肉150克，川贝10克，罗汉果1个，老姜5克 ， 食盐5克 ， 鸡精5克 。
做法：将猪脊骨 ， 猪瘦肉，鹌鹑剖净，老姜洗净，切片砂锅内放适量清水煮沸，将猪脊骨，鹌鹑，猪瘦肉分别放入沸水中汆煮片刻，再捞出洗净将废水倒掉后 ， 倒入干净的水，放入所有食材，开大火煮沸，煲两小时，放食盐和鸡精调味 。
功效：川贝，罗汉果都有理痰清火，润肺止咳的作用，和鹌鹑一起炖汤食用，可以起到清肺燥，除痰火，止咳等功效 。
罗汉果炖猪肺
食材：罗汉果1个，猪肺一具 。
做法：将罗汉果洗净，掰成小块备用，猪肺切成小块，挤出泡沫，清洗干净，将猪肺和罗汉果一起放入砂锅中，加适量清水煎煮，待猪肺炖熟后，加适量食盐调味食用 。
功效：清热化痰，润肺止咳，主治肺热及肺燥咳嗽，咯痰不利或吐痰黄稠 ， 咽干口燥等症 。
罗汉果柿饼汤
食材：罗汉果半个，柿饼2到3个，冰糖少许 。

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