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清蒸肉丸 蒸的时间多久( 二 )

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2、如果是类似四喜丸子，红烧狮子头的猪肉丸，需要在沸腾后，火灾蒸25-30分钟上下 。
3、假如仿佛酒店餐厅那般的牛筋丸，蒸灶火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸年纪大了口味就不好了 。
分辨熟的标准也非常简单 ， 将木筷插入肉丸子中，看一下里边馅是不是完善就可以 。
次之需看炉灶
1、如果是一般锅在煤气灶上需要30分钟上下 。
2、在电磁灶上需要25分钟上下 。
3、在煤球炉上需要39分钟以上 。
4、如果是压力锅煤气灶上需要20分钟上下 。
5、如果是微波炉加热得话，由于不一样的微波炉功率不一样，状况也不一样 。因此 能够分离十多分钟来试比较好 。也有，还记得天赋加点水 ， 要不然会干的哦 。

###其它资料参考###1、类似于汤圆大小，需要大火蒸10-15分钟左右 。如果是类似于四喜丸子 ， 红烧狮子头的肉丸，大火蒸25-30分钟左右 。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可 。
2、需要根据个头大小和火力大小进行判断 。
###其它资料参考###您好，肉丸子根据个头大小和火力大?。?蒸的时间也不同：
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后 ， 需要大火蒸10-15分钟左右
2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸 ， 需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右
判断的标准也很简单：
您将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可
希望对您有用，望采纳~
###其它资料参考###操作步骤如下：
1、首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性 。
2、然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入 ， 一面加水一面搅拌至水分被肉吸收 。
3、然后在肉沫中继续加入葱末、姜末、酱油及料酒拌匀后将肉馅捏成小圆球 。
4、然后热一锅，加入沙拉油 ， 将肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可 。
5、盘子底部刷一层食用油，摘下的肉丸摆放在盘中 。
6、锅里放入适量的清水 ， 支好蒸架 。
7、装有肉丸的盘 。
###其它资料参考###主料猪肉末250g 辅料马蹄适量香菇干适量中筋面粉适量上海青适量鸡蛋适量酱油适量蚝油适量橙皮适量生粉适量
步骤
清蒸肉丸子的做法步骤11. 买回已经加工好的猪肉末 。
7个马蹄，切末 ， 香菇干泡软切末
清蒸肉丸子的做法步骤22.把鸡蛋打入肉末里，放入香菇末和马蹄末 ， 放适量的盐 。开始搅拌均匀 。
清蒸肉丸子的做法步骤33.倒入生粉和面粉
一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入 。
清蒸肉丸子的做法步骤44.如果肉末比较湿，还得逐渐加入面粉和生粉 。
慢慢揉成一个个肉丸子的形状 。
清蒸肉丸子的做法步骤55.上蒸锅
清蒸肉丸子的做法步骤66.准备做调料，放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉 。
刚好有吃完橙子的橙皮，就把它撕进去了，纯属随心 。
清蒸肉丸子的做法步骤77.蒸到八成熟的时候，倒入调好的料汁 。
蒸少许时间，用筷子去翻动一下肉丸子，让肉丸子更入味，颜色更好看 。
中间四个丸子 ， 因为不好翻动，所以没翻 。
清蒸肉丸子的做法步骤88.少许上海青，用开水烫下 ， 放在外围摆设 。
出锅
小贴士
①面粉和生粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入 。
【清蒸肉丸 蒸的时间多久】②倒入料汁后 ， 适当翻动一下，使丸子更入味 ， ，颜色更均匀 。

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