18、充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀
19、起锅
###其它资料参考###用料
牛肉馅 500克
【牛肉汉堡肉饼煎多久】洋葱 半个
汉堡面包
酱油、黑胡椒
蛋黄酱、黄芥酱、番茄酱
芝士片
牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法
肥瘦比例约2：8的牛肉馅，拌入大量黑胡椒粗末、少量酱油，搅匀，或用手抓匀上劲 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤1
白洋葱切碎 ， 盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅 。
取适量牛肉馅做成肉饼，肉饼约厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤3
成型的肉饼应中间略洼、周围厚 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤4
平底锅烧热，倒一点油，下肉饼，先大火，后转至中小火，每面煎约3分钟即可 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤5
把芝士片盖在肉饼上，略微融化后即可 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤6
见下步说明牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤7
三种酱料可以抹在面包片上，也可以随意洒上，不要太多 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤8
逐层码上肉饼、西红柿、酸黄瓜、生菜即可 。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤9
美味多汁！牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤10
趁热吃！牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤11
小贴士
1.煎肉饼时不要挤压，防止汁水渗出 。2.青菜和酸黄瓜片表面水分用纸擦去再用 。3.面包需先进烤箱烤至表面微硬才好吃 。4.肉馅和洋葱碎拌匀后抓上劲，否则煎时会松散不成型，塑型肉饼要比汉堡略大一点
###其它资料参考###制作材料为：牛肉糜、洋葱、帕玛森芝士、面包糠、橄榄油、黑胡椒碎、海盐 。
汉堡牛肉饼的做法如下：
1、将牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，用海盐和黑胡椒调味 。
2、充分搅拌使肉馅紧实，制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用 。
3、预热平底锅，加入少许橄榄油 。
4、当橄榄油达到中高温时放入肉饼煎至上色，每面约1、5到2分钟 。
5、将肉饼移入烤箱，用180度加热7到10分钟 ， 出炉后冷却3分钟即可 。
###其它资料参考###香煎牛肉汉堡饼的做法步骤
香煎牛肉汉堡饼的做法图解11. 顺丰优选买的现成牛肉馅，解冻放入容器备用 。
香煎牛肉汉堡饼的做法图解22. 洋葱切碎，锅内加适量油翻炒至无水份，盛出备用
香煎牛肉汉堡饼的做法图解33. 胡萝卜，土豆切丁和洋葱拌匀备用 。此处的土豆胡萝卜都是生的，省去过油环节，因为这是健身餐更是懒人餐……
香煎牛肉汉堡饼的做法图解44. 牛肉馅加入所有调味料和鸡蛋、料酒拌匀，顺时针搅拌粘稠上劲即可 。
香煎牛肉汉堡饼的做法图解55. 拌入所有配料，搅拌均匀！不喜欢胡萝卜的小伙伴可以更换内容，开心就好！
香煎牛肉汉堡饼的做法图解66. 然后就是根据喜好大?。瓿扇庠惭贡?，入不粘锅中火煎，完全不需要放油，因为油会越煎越多！一面熟了就翻面，不用太熟，因为我是吃一次拿一点再加工的，只要外表熟了就可以装盘了！
香煎牛肉汉堡饼的做法图解77. 我的馅儿有点肥，看起来就油光光的了！用烤箱也可以制作，更适合懒人了！味道很美味哦！
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