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金针菇和什么一起吃好

生活百科金针菇

金针菇可以和什么菜在一起炒？金针菇可以和胡萝卜一起炒 。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，高于其它菌菇品种，且含锌量比较高，人称“增智菇”，对孩子智力发育有良好的作用 ， 金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益 。
胡萝卜含较多的胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，给家人常吃可以起到保护视力，这道菜快速素小炒，金针菇炒胡萝卜，颜色和营养更丰富，十分钟就能上桌，鲜香扑鼻，香嫩可口，这两种食材都很常见，价钱也实惠，敞开吃还不长胖 。
金针菇和什么一起吃最好
1、豆腐
金针菇与短腐共食，能够益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用 。
2、猪肉
金针菇、猪瘦肉煲汤共食，有补益肠胃的功效 ， 适用于虚弱之人食之 。
3、土鸡
金针菇与土鸡炖食，有补益气血的功效，适用于体虚气血不足之人经常食之 。
4、猪肝
金针菇与猪肝煲汤共食，有补肝利胆、益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴 。
###其它资料参考###金针菇搭配番茄炖着吃，步骤如下：
用料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量 。
1、准备好材料 。
2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块 ， 嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花 。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香 。
4、放入番茄翻炒至出汁 。
5、加入800毫升的水 。
6、大火烧开 ， 放入嫩豆腐 。
7、再次烧开，放入金针菇 。
8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉 。
9、加入盐调味 。
10、再撒上葱花即可出锅 。
11、成品图 。

###其它资料参考###豆腐金针菇，金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用 。
白萝卜金针菇，金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑与消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显 。
绿豆芽金针菇，金针菇与绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎 。
鸡肉金针菇，金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化 ， 减轻胃肠负担 ， 防治胃肠疾病 。
菠菜金针菇，金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾?。簧攀诚宋晌降ㄋ幔?降低胆固醇 ， 从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用 。
番茄金针菇，金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益 。
###其它资料参考###一、猪肝金针菇番茄汤
材料：猪肝100克、金针菇100克、番茄1个 。
配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶 。
做法：
1、猪肝洗净以后，切成片，用豆粉、料酒、姜丝、食盐抓均匀，腌制一会 。
2、之后把猪肝放入开水猪沸，使猪肝上面的豆腐凝固即可，捞出备用 。
3、金针菇洗净 ， 撕开；番茄用开水焯，把皮撕开 ， 起成块状 。
4、锅内加水，放入食油 ， 放入番茄、金针菇烧开3分钟时间，把猪肝一起放入进去煮2分钟时间 。
5、最后用适量的食盐、鸡精调味，撒上香菜叶即可 。
二、金针菇肥牛汤
材料：金针菇、肥牛片、香葱、牛肉味汤料 。

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