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什么品种红茶最好( 二 )

生活百科红茶


9、锡兰红茶
以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧 ， 常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月） ， 不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优 。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳 。
10、滇红功夫
滇红是云南红茶的总称，分为两种：滇红功夫茶和滇红碎茶 。它产于云南省西南部的临沧，宝山，凤庆，西双版纳和德宏 。滇红外观红色，果壳金黄，风味浓郁 ， 品质独特 。
被称为世界三大红茶的是：祁红、斯里兰卡红茶、安吉大红茶；被称之为中国的三大红茶的是：祁红、闽红和滇红 。
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红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。
属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外 ， 从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名 。
###其它资料参考###1、祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带；当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳 。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称宝光）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称祁门香） ， 馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮，清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇；春天饮红茶以它最宜 ， 下午茶、睡前茶也很合适 。
2、滇红茶
滇红是采用云南大叶种为原料制成，其芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润；汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。
高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈 。
3、正山小种
正山小种属于红茶，红茶最基本的品质特征是红汤红叶 。从干茶来讲，优质正山小种条索紧结，密披金色茶毫，色泽乌黑油润，没有茶类和非茶类夹杂物，大小匀整一致 。
开汤后香气纯正 ， 由于正山小种的采用松烟进行烘干，所以有明显的松烟香 。正山小种茶汤金黄明亮，在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈，这是红茶品质好的特征之一 。
###其它资料参考###最香口感最好的红茶如下：
第一种：正山小种
正山小种是世界上最早的红茶，现在世界上的红茶都是在正山小种的制茶基础上创新，可以说正山小种是红茶的“先祖” 。正山小种已有400多年的历史，来自福建武夷山 。
第二种：仙雾凤茗
它是来自四川的一款红茶，仙雾凤茗是红茶中的新贵，属于四川十大名茶之一的“天府龙芽”；同时还享有“中国农产品地理标志”的荣誉称号，且自上市以来获得多项大奖 。
第三种：信阳红
信阳红一定称得上“茶界新贵” 。信阳这个地方虽然没有原始茶树 ， 但是这里的环境适合茶树生长，早在千年前这里就移植了茶树，且成效显著 。早在唐朝时，信阳的茶就被列为贡茶 。

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