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鸡肉跟什么煲汤孕妇吃( 五 )

鸡汤生活百科


①土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片 。
②汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片 ， 大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可 。
孕妇鸡汤的做法大全：虫草花炖鸡汤
原料：鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐 。
①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净 。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子 。
②牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬 ， 口感不好 。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉 。虫草
###其它资料参考###怀孕炖鸡汤放什么材料：
炖鸡汤的时候可以放点红萝卜香菇 ， 就可以了，中医认为胡萝卜性温 味甘，性平 。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效 。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用 。
其它就不要乱放调料了，调料放多了会破坏鸡汤的营养成分 。怀孕期间一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意休息 ， 不能熬夜，定期做产检，了解羊水胎盘胎心音情况 。
孕妇版胡萝卜香菇炖鸡的做法：
主料：鸡、香菇、胡萝卜、青椒 。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜 。
1、备好食材，鸡子洗净切成小块 。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出 ， 胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮，一切做好备用 。
3、锅中烧油，放入蒜姜出味 。
4、倒入鸡块 ， 大火翻炒 。
5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色 。
6、倒入清水，放入香菇和胡萝卜，大火烧开，转小火煲煮40分钟左右，加入青椒，调入盐少量盐即可 。
###其它资料参考###在炖鸡汤的时候，人们会根据自己的需要加入不同的食材，比如那些喜欢吃辣的人，会加入花椒、辣椒等调料 ， 如果鸡汤是炖给孕妇吃的话 ， 最好要做清炖鸡汤，不要放太多的调料，可以加入一些孕妇可以吃的食材，比如胡萝卜、香菇等等，给孕妇炖鸡的详细方法如下 。
清炖鸡汤的做法孕妇：
红萝卜香茹炖鸡汤
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两 ， 盐 ， 生姜片三片
做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐 ， 红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半 ， 在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事） ， 大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错 ， 清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小?。?
鲜奶炖鸡汤
材料
用料土鸡600克 ， 鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量 。
做法
1、土鸡洗净切块 ， 入沸水中汆烫一下 。姜切片 。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶 ， 放入土鸡块、红枣及姜片 ， 大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可 。
炸豆腐炖鸡汤

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