胡萝卜肉丸要炸多久 _萝卜

胡萝卜肉丸子的做法？

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用料：胡萝卜1根、肥瘦肉馅300克、豆腐200克、小葱3根、姜1块、香菜3根、盐5克、生抽5ml、蚝油5ml、白胡椒粉少量、花椒粉2克、十三香2克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、炸丸子油1000ml 。
步骤：
1、准备好肥瘦肉馅放入盆中。
2、准备豆腐半块。
3、准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。
4、胡萝卜叉成细丝。
5、将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。
6、将葱姜、香菜切末放入盆中。
7、将豆腐切丁儿放入盆中。
8、放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。
9、带上一次性手套，将馅料抓拌均匀。
10、将肉馅团成一个个小圆球。
11、锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中。
12、中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出。
13、将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。
14、成品。

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用料
胡萝卜
猪肉
葱
姜
盐
鸡精
酱油
胡椒粉
淀粉
面粉
油炸胡萝卜小肉丸的做法
胡萝卜切薄片，再剁成碎末；猪肉选三肥七瘦的剁成肉馅，剁时添加少量水
胡萝卜末、猪肉馅放入盆中，加入少许葱末、姜末；再加入适量盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、面粉、水顺时针一个方向搅拌，拌匀后用小勺妥起一勺放入一只手中，轻轻从拇指和食指中挤出一个小丸子，放入干净无水的盘中，静置二十分钟待调料入味
锅内倒入半锅油，六成热时即下入丸子，炸三分钟后用笊篱轻轻翻动一下，再炸两分钟后捞出。待锅内油烧到八成热时下入丸子复炸三十秒捞出，外焦里嫩的胡萝卜小肉丸就可以香喷喷地上桌啦
###其它资料参考###胡萝卜炸丸子是炸肉丸子吗，要炸多长时间？
导读：炸萝卜丸子时，万不可直接下锅，多加1步，丸子外酥里嫩，不油腻
哈喽大家好，这里是简食记！小简坐标山东潍坊，我们这儿，青萝卜是最不缺的食材，每家每户都会种一点，留着自己家人吃，我们家也不例外！小简小时候，吃得最多得就是用萝卜做成的各种美食，萝卜馅饺子，包子，萝卜炖排骨，肉片炖萝卜等等。
依稀还记得，每到冬天到来之前，老妈就会把地窖打扫出来，准备放一些白菜和萝卜。冬天闲的没事的时候，取出几颗萝卜，上半部分生吃，下半部分腌咸菜。每当家里来客人的时候，老妈都会让我下地窖取出几颗萝卜，做成萝卜丸子。一颗颗小小的萝卜，在老妈手里得以华丽蜕变，再普通的食材，也变得不普通。
小简婚嫁多年，在自己的小家庭里，也尝试着做过几次萝卜丸子，可每次都是以失败告终。直到后来亲眼见到老妈做了一次，才彻底学会。炸好的萝卜丸子，外焦里软，色泽金黄，无论是下酒还是下饭都是非常棒的。
炸萝卜丸子看似简单，实则最考验人。有80%的人都做不好，不是炸好的丸子不酥脆就是萝卜馅会散，导致很难吃，其实是用错了粉！有人喜欢用淀粉，小简告诉你用淀粉是大错，这样调好的萝卜馅容易散，而且还比较容易回软。正确的做法是用面粉，您一定要记住了，下面是详细做法，您看一下……
所需食材：青萝卜，鸡蛋，面粉，盐，猪油，十三香，食用油。
做法，1：将青萝卜洗净，无需削皮，用刀切成丝或者用擦床擦成丝，准备好待用。