做法
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中 ， 开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片 ， 大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出 ， 控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 ， 调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁 ， 没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味 ， 加入少许盐，开大火收干汤汁即可 。
###其它资料参考###懒人午饭--简易电饭锅版煲仔
1. 一杯米能做出来两碗饭，刚好两人份 。
2. 将配料都切好 ， 家里如果有腊肠或者腊肉，可以切成片 。我用的是火腿 。
玉米、豌豆、虾仁、香菇都用热水焯一下备用
3. 先将大米淘好 ， 浸泡30分钟以上，饭和水的比例是1:2，焖饭前将锅内滴两滴香油
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4. 将锅中放入油，将所有的配料放入锅内炒
5. 炒好的配料倒入酱油、糖、鸡精、盐调味，酱油要适量多加一点，出汤汁
6. 饭焖至跳键，将配料均匀的铺在饭上，再将汤汁淋在上面 ， 将电饭锅盖盖好，再按下按键，继续焖（如果家里是电饭煲的话 ， 就按热饭按键就好）等待跳键就可以吃了
7. 吃之前，在锅里将饭搅拌均匀 。
###其它资料参考###这个不好硬性界定，给个参考意见吧 。
晚饭一般占每天摄入总能量的20%-30%，而每天摄入的总能量根据每个人的体重、年龄、劳动强度等其它因素有所不同 ， 大概值在400KJ-600KJ之间 ， 说直白点大概就是一两到二两的米饭产生的能量 ， 所以晚饭最好使用一些比较容易消化的食物，例如稀饭、青菜、绿豆粥和一些清淡好消化含碳水化合物比较多的食物，尽量避免高脂高蛋白的食物如鱼、肉等，让胃晚上有休息的时间 。
建议每天六点以前吃晚饭，如果晚上需要吃宵夜可以选择藕粉黑芝麻糊等 。午饭和晚饭之间大概在3-4点的时候可以食用一些水果或者坚果 。希望我的回答可以帮助到您 。
###其它资料参考###午饭是一天的正餐，午饭需要提供足够的能量以及足够的饱腹感，才能在下午长时间的工作中坚持下来 。对于慢性病患者，午饭有特殊要求，如脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、慢性胃炎等患者各有不同 。
对于一个健康人，午饭要包括足够的能量，肉、菜和主食要进行合理搭配 。肉建议选择健康的鸡肉或鱼肉为主 ， 此类肉是优质蛋白，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补充所消耗的营养和能量 。菜选择绿色蔬菜为主，如小白菜、西兰花或其他绿色蔬菜，可以提供所消耗的营养物质，尤其是抗氧化剂，提高机体的抵抗力 。主食，中国人选择米饭或馒头，但需要注意整餐七分饱或八分饱，尽量不要吃过度 。
以下食物适合当午餐：
一、抗衰老抗癌食品西兰花 ， 西兰花富含抗氧化物质维生素c及胡萝卜素 ， 科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物 。
二，最佳蛋白质来源鱼肉 ， 鱼肉可提供大量的优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择 。同时鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时 ， 不会带入更多的胆固醇 ， 有研究表明多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病 。
三，降脂食品洋葱 ， 洋葱可清血，有助于降低胆固醇 。
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