四 ， 抗氧化食品豆腐 ， 除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源 。同时豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂 。
五，保持活力食物圆白菜，圆白菜维生素c含量比较丰富 ， 同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力 。
###其它资料参考###1、鸡蛋：
可以说鸡蛋中所含有的营养物质非常的丰富，在研究中发现，成年人每天只需要吃一个鸡蛋就已经可以吸收足够的营养了 。这就是为什么早上必须要吃一个鸡蛋的原因，因为早餐的营养占有全天营养摄取的68% 。而且很多人都不知道，在午餐时间吃一个鸡蛋 ， 可以起到很很好的减肥功效，在补充营养的同时还能减肥，这是很多人都想象不到的，因此在吃午餐的时候要注意不妨加一个鸡蛋在里面 。而鸡蛋之所以具有减肥的功效，是由于鸡蛋中的蛋白质消化时间比较长，吃一个鸡蛋就有不错的饱腹效果 ， 以此来帮助我们有效的抑制食欲 。而由于鸡蛋中的营养非常丰富以及全面，因此不用担心营养不良等情况的出现，可以说鸡蛋是最佳的午餐主食食品 。
2、牛肉：
在所有的红肉类食物中，牛奶是其中营养最丰富的一种，经过研究后发现，一片牛肉和相同大小的鸡胸肉所含有的饱和脂肪差不多 。但相较于营养成分而言，牛肉中所含有的营养物质要比鸡胸肉高出很多倍 ， 同时牛肉的饱腹感也更加的强，因此要想减肥的人群在平时生活中可以多吃些牛肉 。尤其是在午餐的时候，更应该多吃些牛肉，不仅可以起到很久的减肥功效，同时还能够提高我们的工作效率 。选择牛肉的时候不妨选择T骨、里脊等瘦肉部位的牛肉 ， 这部分的牛肉不仅含有更多的营养，同时其中所含有的饱和脂肪酸含量比较少 ， 因此经常食用并不会导致肥胖等问题的出现 。
3、鱼肉：
鱼肉可提供大量的优质蛋白质 ， 并且消化吸收率极高 ， 是补充优质蛋白的最佳选择 。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇 。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病 。
二、选择午餐的标准
1、主菜类以蒸、煮、卤、烤的方式较佳 ， 避免蜜汁、烩、炸、蒲烧等方式 。
2、餐后的饮料以选择不加糖的热茶、热咖啡为最佳 ， 如需要可添加代糖 。
3、主菜类尽量选择代骨的肉类或含油脂较少的白肉如鸡肉、海鲜等做为主菜的来源 。
4、烩饭、炒饭、炒面所含的主食类及油脂类均高 ， 而蔬菜类较少 ， 较不适宜 。
5、附餐的甜点最好选择新鲜水果 。
6、 若有生菜沙拉应注意沙拉酱的类别及用量 。
###其它资料参考###适合午餐的家常菜有家常炒鸡、京酱肉丝等 。
一 ， 家常炒鸡 。
1 ， 热锅凉油 ， 放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味 。炒鸡肉放两片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果 。
2，新鲜的鸡肉不需要焯水，洗干净后直接倒入锅中，大火翻炒，把水炒干 。这一步很重要 ， 炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实 ， 口感更香 。
3，放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、生抽，翻炒上色 。炒出香味后加入没过鸡肉的清水，再加入适量盐调味，大火煮开后转小火炖40分钟，具体时间看鸡肉的状态，炖熟就好 。
4，鸡肉炖熟，放入青椒块 ， 大火翻炒，收一收锅里的汤汁即可出锅 。
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