把剑花干洗干净，然后用清水泡软，将剑花干沥干水，撕细条一些 。胡萝卜去皮切块，姜去皮切片备用 。猪骨（我这个是已经剁好的，建议在超市时叫老板剁好）冲洗干净，焯水后捞出备用，水倒掉 。这一个步骤主要是为了去除猪骨中的腥味 。
把锅清洗干净后，加入适量水，放入猪骨，大火烧开，如果有泡沫必须撇走，不然会影响到汤的口感 。然后放入剑花干、蜜枣、胡萝卜、姜片文火煲2小时 。临出锅前3分钟，适量盐调味即可 。
这样口感清甜，滋味香滑，猪骨酥烂的蜜枣剑花猪骨汤就做好了 ， 十分简单，只是需要熬制的时间久一点 。
###其它资料参考###剑花是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方 。每年5-10月间开乳白色大花朵 ， 每朵花长一柞多 。采下切开晒干 ， 是一种极好的干菜 ， 煮汤香甜可口 。
【食材】
剑花适量、红萝卜适量、玉米适量、鸡骨适量、姜片适量；
【制作工艺】
1、先将鸡骨放入压力锅里 。
2、依然放入红萝卜、玉米、姜片 。
3、然后把浸泡过的霸王花放入 。
4、注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸 。
5、煮约半小时后熄火 。
6、喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可 。
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