板栗炖鸡汤对于肾虚的人来说也是比较适合的，对于健康的人群来说也是一种非常美味的食物，可以给身体带来的好处非常多 ， 大家可以购买一些新鲜的板栗以及鸡肉，根据正确的方法来制作，味道不错，营养价值又很高，但是一次性也不要吃得太多，毕竟过多的食用只会给身体健康带来危害 。
板栗如何处理
板栗里面含有非常丰富的营养物质，吃的时候会让人很头疼 ， 因为它的皮很硬很难剥，可以把板栗放到微波炉里面加热，微波炉大家应该都有 ， 加热后板栗里面的水分就会被蒸发掉，变得很脆，这样就会更容易剥开 ， 如果想要用微波炉来加热板栗，那么可以在加热之前用刀或者剪刀，把它剪一个小口子，否则就很容易炸 。
处理板栗还可以用开水浸泡 ， 这样煮出来的板栗味道也会非常香醇，对于小朋友老人来说会更加适合，板栗放到锅里面之前，可以用开水浸泡5分钟到10分钟左右 ， 泡的时候加入适量的盐，起到软化作用，板栗用盐开水泡过以后 ， 皮会变得比较软，稍微用力就能够很轻松的剥开 。
还有一种处理板栗的方法就是暴晒 ， 可以把板栗放到太阳底下暴晒，可以让它里面的水分被有效的蒸发 ， 这样子做板栗的皮就会变得比较脆，而且绒毛也能够彻底的和果肉脱离，这种方法处理以后的板栗能够保存比较久的时间 ， 方法都是非常简单的，只要学会了这种方法，就不用再费很大的劲去抠板栗 ， 能够更加容易处理 。
###其它资料参考###前言
板栗的味道很好，炖汤的话，整锅汤都好香好香！～！用来招待客人或者补身体可是最好的！po主我是潮汕人 ， 潮汕人对吃的可是最讲究营养搭配和色香味俱全 。我不知道潮汕话中的“万岁”是什么菜 ， 所以就用香菜代替了……（我蠢我造）
材料
主料：板栗1斤、猪骨头1斤；
辅料：味精适量、鱼露适量、香菜适量
板栗骨头汤
1
水煮开 ， 把板栗放到水里面煮5分钟 。倒出来趁热掰开皮 。（掰的时候要小心，因为很烫，如此蠢的我就烫伤了）
2
骨头洗净放到锅里煮，大火煮开，开了之后改小火熬20分钟
3
将板栗倒入汤中 ， 改中火再熬1小时（熬就一点更好，我早上起的晚再熬久点我家不用吃午饭了）
4
将香菜切段 。在熬汤的过程中要不断加水
5
将鱼露和香菜放入汤中
6
关火后再放入味精～～～大功告成
小贴士
尽量炖得久一点，板栗才会入口即化，汤也浓郁一点
味精尽量在关火后在放入
###其它资料参考###?目录
1煮栗子需要多长时间
2生栗子怎么煮
3吃栗子减肥吗
4栗子怎么吃补肾
5栗子生吃好还是熟吃好
1煮栗子需要多长时间
栗子在水煮的时候煮法不一样所需要的时间也是不一样的 ， 其中普通煮法是用冷水在锅内煮板栗，首先要用大火煮沸腾经过十五分钟之后再转为小火，小火在经过十五分钟就会煮烂煮香，并且也很好吃 。如果使用高压锅煮板栗就不用这么长时间了，在高压锅里面放上少量的谁，用小火慢慢煮用小火煮上十分钟就行了，这样就可以做出一锅又香又好吃的栗子了 。
2生栗子怎么煮
煮生栗子是需要一些技术的，首先应该先把外壳剥开，先用锅煮开水，煮沸腾了之后把板栗放入锅内煮上三到五分钟，然后捞出来，再放入生水中浸泡三到五分钟，因为这样就可以用手指把外壳给除去了 。之后用开水把栗子浸泡之后就可以把栗子膜给脱去了，这个时候就可以吃了 ， 但是不同的煮法口感也是不一样的，在煮的时候也可以适当的加上一些调料 ， 这样可以增加栗子的口感 。
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