双椒兔炒多久能熟 双椒兔炒几分钟能熟？1、双椒兔炒5-6分钟能熟 。
2、兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时 。
3、将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用 。切开山椒是为了让辣味易出来 。
4、小米椒，二荆条切成小段待用 。
5、锅烧热 ， 倒入菜籽油100克左右，油烧热下码好味的兔丁断生后起锅 。
6、另加适量油，油热下备好的子姜丝 ， 蒜粒，泡椒 ， 花椒爆香 。
7、将过油的兔肉倒入，一起翻炒5分钟左右 。未确保兔肉熟透，可加少量水 。
8、加入切好的小米椒和二荆条 ， 翻炒三分钟，让辣味进入兔肉 。
9、加入切好的黄瓜?。匆环种涌善鸸?。
10、起锅装盆，放小葱段即可 。
正常情况下来说，兔子肉只需要放到锅里面煮，20分钟左右的时间就可以完全煮熟了 。但毕竟每个兔子肉是老还是嫩都完全不一样 ， 如果是老一些的兔子肉基本上还需要往后延长5分钟到10分钟左右的时间 ， 也就是25分钟到半个小时，这样才能够让兔子肉完全的煮到软烂 。如果大家觉得时间过长的话，也可以使用高压锅，使用高压锅的话，一般只需要10分钟的时间，就可以完全将兔子肉煮熟了 。
###其它资料参考###1、材料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角桂皮；花椒 。
2、兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟 。
3、青红辣椒，蒜头，芹菜 ， 切小段，小红椒切碎 。
4、生姜，大蒜切成粒，不要太小 。
5、捞出泡洗好的兔肉 。
6、锅内水烧滚，倒入兔肉，8至10秒左右，兔肉表面变色，马上捞出（以防肉煮老），沥干水分，残留的花椒要全部挑出 。
7、开大火热锅，再改小火烧油，油五成熟时，倒入干花椒，炸出香味后 ， 花椒添出不要改大火，倒入蒜子，生姜，八角，桂皮，沥干的兔肉翻炒，依次加盐，半杯料酒 ， 胡椒粉 ， 少量生抽上色，半分钟左右后，加冷水，刚刚盖住兔子肉面即可 。
8、锅内还剩少量汤时，尝咸淡，加盐，和汤一同盛出 。
9、烧油，倒入芹菜，大蒜，辣椒翻炒，调好咸淡后倒入刚炒好的兔肉和汤 。
10、留少许汤汁出锅 。
###其它资料参考###鲜锅兔材料：鲜兔半只，小米辣100g，二荆条200g，仔姜150g，料酒适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，蒜5瓣，花椒油适量，鸡蛋1个 ， 淀粉适量，花椒适量 。美味的仔姜鲜锅兔 ，
鲜锅兔的做法：
（1）.首先将兔肉清洗干净，然后砍成丁，再用清水浸泡一会去掉血水 。
（2）.再将其它材料清洗干净，二荆条和小米辣切成小段，蒜剁碎，仔姜切丝 。把兔丁放入盆里，然后加上鸡蛋清，淀粉，盐，酱油一起搅拌均匀备用 。
（3）.鲜锅兔的做法最重要的就是，锅先烧热，然后放入油烧到7成热，丢些花椒进去，然后把刚腌制好的兔丁放进去，轻轻翻炒，等兔肉都变色后沥油捞起来备用 。
（4）.再起一锅 ， 倒入油，等到油热后把豆瓣酱放进去炒出红油来 。
（5）.这时候把火调小 ， 将蒜末，小米辣倒进去，炒出香味来 。
（6）.再把二荆条，仔姜丝，盐 ， 一起放进去，然后慢慢翻炒出香味 。
（7）.这时候把断生的兔丁放进去，平铺在前面炒的底料上面，然后倒清水进去，到刚好盖过兔肉就可以了，盖上锅盖，焖到水烧开 。
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