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春季用什么煲汤好( 九 )

生活百科功效


腐竹白果甘蔗汤对我们身体也有好处，我们都知道 ， 甘蔗具有健胃、利尿、生津止渴、和中宽膈、解热止渴的功效 。止咳平喘是白果的主要功能，它适用于痰多、喘咳气逆的疾?。?如果把两者结合在一起，具有清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰的功效 。我们需要准备的材料有黑皮甘蔗，腐竹 ， 白果，生姜，香菜，做法也很简单，把甘蔗、姜片、白果，倒入适量清水后用小火慢煲2小时，等到白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一会儿就可以食用了 。
这两种春季养生汤对我们身体都有好处，不仅可以补充我们身体所需要的各种营养元素，还可以提高免疫力，抵抗多种疾病的发生 ， 另外，我们建议大家，在冬天和春天交替的时候要注意保暖 ， 我们常说春捂秋冻，为了抵抗倒春寒，我们一定不要过早的脱冬装 ， 同时在饮食上应该注意，多吃蔬菜和水果，以清淡为主，多补充人体所需要的水分 。
春季养生汤21、白玉猪小肚汤：
做这个春季女性养生汤需要准备白茅根、玉米须、红枣和猪小肚 。首先把猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，然后再拿水来冲洗干净 。要先把猪小肚放到开水锅煮一刻钟，取出在清水中冲洗 。红枣需要去核，然后和白茅根、玉米须一起洗净，再把这些东西拿到水里面去泡一会，再与猪小肚一起放入瓦罐内，倒入大概八碗水 。大火煮沸后 ， 改用小火煲两个小时，汤好了以后可以加入适量食盐和生油 。
2、薏仁猪脚汤：
喝这个汤可以起到健脾益胃、利湿、壮腰膝的效果 。需要准备的东西有薏仁和猪脚 。首先要把薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一起放到砂锅里面，加黄酒、姜和水并盖上盖子 。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再改文火煨大概两小时 。等到猪蹄烂熟后 ， 按顺序放盐、酱油、葱、胡椒粉 。
3、天麻补脑汤：
喝这个汤可以补补超负荷运转的头脑，原因是天麻具有祛头痛、益气养肝的作用 。做这个春季女性养生汤需要准备鱼头和天麻 。首先要把所有材料都清洗干净 ， 将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅里面倒入大概8碗清水，先放鱼头 ， 后放入天麻 。煮到水沸腾以后调小火继续炖，炖两至三小时，再放入适量盐即可 。在做这个汤的时候是炖的方式，并不是将锅子直接放于火上焖煮，应该通过隔水方式蒸煮 。做这个养生汤由于是使用天麻，所以适合炖 。
春季养生汤3党参冬菇瘦肉汤
猪瘦肉250克，党参30克，冬菇30克（去蒂），红枣5个（去核），生姜3片 。把用料洗净 ， 放锅内加清水适量，武火煲沸后，文火煲一小时，调味即可 。此汤可补气健脾 ， 调养阳气 。
鸡骨草佛手生鱼汤
生鱼一条（约300克），鸡骨草15克，佛手干15克，生姜4片 。生鱼去肠肚洗干净，其余用料洗净，起油锅稍煎生鱼 ， 赞水后，把其他用料放锅内，武火煲沸后，文水煲一小时，调味即可 。
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口
菠菜猪肝汤
猪肝90克，菠菜120克 ， 生姜3片，葱2根 。猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可 。此汤可补肝舒肝养血 。
瑶柱粉肠汤
瑶柱粉肠汤选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买 。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味 。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成 。此汤温补，味鲜美 。

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