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粉条和什么菜( 三 )

生活百科粉条



###其它资料参考###假如说有什么荤菜令人百吃不腻，乃至比鸡鸭鱼肉还受大家喜爱 ， 那麼我觉得肯定是这道包菜炒粉条了，尽管仅有一丝的荤食，可是味道却十分的香，脆响的包菜 ， 进味的粉条，令人钟爱无比，加上白米饭 ， 或是热呼呼的大馒头，尤其的解馋解饿 。
做为一道十分平常的家常小炒，包菜炒粉条并不繁杂，但是有的人便是总做不成功，粉条并不是黏锅，便是非常容易坨在一起，那样不但危害外观，并且味道也不太好 。今日就给各位共享包菜炒粉条的关键环节，粉条那么解决，从此不害怕黏锅和变坨了 。
最先提前准备一小把粉条，用餐厅厨房剪子把它剪掉一些，那样吃的情况下非常便捷，并且炒的情况下非常容易滚动，随后倒入沸水把粉条泡软 。，有些人喜爱水焯，水煮尽管迅速能变松 ， 可是煮过去了，炒的过程中就非常容易坨 。
然后提前准备一个包菜，从正中间分离 ， 将包菜的硬芯除掉，随后把它掰成一小块，包菜一定要手斯，那样炒成的才美味，所有撕好后放进盆里清理整洁预留 。提前准备一小块五花肉，将它切割成片状，五花肉挑选略微肥一点的 ， 切完预留 。
泡好的粉条沥干水份，添加一些老抽王，一些植物油，搅拌均匀 ， 那样粉条进味，炒的过程中不容易坨在一起 。凉锅倒入植物油 ， 随后放入五花肉爆锅 ， 把五花肉的肠油爆锅出去 ， 那样吃的过程中不容易腻，并且尤其香，一直炒成外皮发黄就可以了，随后盛出预留 。
锅中留油，油烧后爆锅大蒜和干尖椒 ， 炒成香气来，随后倒入肉丝，翻炒两下，然后倒入包菜 ， 走红翻炒 ， 把包菜炒至略微变松，随后倒入粉条翻炒几秒 ， 添加一勺盐、适当味精，一点白胡椒粉、适当生抽酱油，走红翻炒3578下就可以起锅了 。
这道美味简易的包菜炒粉条就搞好了，美味可口 ， 包菜口味脆口，肉丝肥实而不腻口，粉条进味美味，是一道可遇而不可求的家常饭菜 。

###其它资料参考###白菜与粉条一起炒就很好吃，将白菜叶洗净切成丝备用，粉条适量放入开水中浸泡 ， 泡软即可 。锅中倒入适量的食用油 ， 葱姜蒜炸锅炒香，倒入白菜进行翻炒，然后把泡好的粉条、干煸过的五花肉少许放入锅中，加适量的盐快速翻炒 ， 中间添加适量的水，免得粘锅，调制成小火炖至白菜粉条入味 ， 然后加入适量的生抽，胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅了 。简单易做，非常适合冬天在家食用 。
###其它资料参考###1、白粉条在炒的时候要准备齐全的配料，这样炒好以后的白粉条才会好吃，再做的时候最好给他准备适量的新鲜芹菜，再准备适量肉丝 ， 还要准备葱姜生抽，料酒，味精，食用盐，食用油等多种调味料 。
2、准备好的白粉条要提前用温水把它泡软 ， 泡好以后取出洗净切成豆儿装，然后把准备好的芹菜切成丝，在炒货中放入适量食用油，加热后放入葱，姜炒香入肉丝，炒到变色，再把芹菜和粉条入锅，炒匀以后放入准备好的调味料，炒熟以后出锅就可以 。
白粉条的吃法
1、粉条炒豆芽
白粉条和黄豆芽搭配在一起炒特别好吃，再做的时候需要把粉条泡软，切成段黄豆芽洗净 ， 再准备适量的肉丝在炒锅中放适量食用油，放入几个红辣椒炒香 ， 把肉丝入锅炒到变色黄豆芽入锅炒软，再把粉条入锅快速翻炒，放入适量生抽和蚝油 ， 加少量食用盐调味 ， 炒好以后直接出锅就可以 。

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