5栽培技术编辑
结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜
生菜栽培 。
间温度较低的环境 。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良 。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中 ， 不再施有机肥 。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小 ， 且叶味苦、质量差 。但水分也不能过多 ， 否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生 。只有适当的水肥管理 ， 并在生长阶段适时喷洒壮茎灵，才能获得高产优质的生菜 。
生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热 。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题 。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求 。
上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定
生菜栽培
植 。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植 。行株距一般掌握在30厘米见方，每亩（666.7平方米）栽苗5000—6000株 。生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米 。随品种熟性不同 ， 定植至采收为30—50天 。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好 ， 放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内 ， 4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种，播种前用新高脂膜拌种 。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想 。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死 。秋季播种 ， 由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想 。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收 。生菜每666.7平方米的产量随品种而不同 ， 通常为1000—3000千克 。生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品 。
种植要点
1、品种选择 选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的生菜品种例如射手101 。
2、种子处理 高温季节播种，种子进行低温催芽 。
生菜栽培
2.1 浸种 先用冷水浸泡6小时左右 。
2.2 催芽 将种子搓洗捞出后用湿沙布包好置于15—18℃温度下催芽，或置于冰箱（5℃左右中存放24小时，再将种子置阴凉处保湿催芽） 。
3、培养无病虫壮苗
3.1 育苗场地 育苗场地应和生产隔离，实行集中育苗或专业育苗 。
3.2 育苗上配制 用3年内未种过生菜的园土与优质腐熟有机肥混合 。
3.3 苗床土消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可性粉剂按1：1混合 ， 或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合 。每平方米床土用药8—10（g）与15—30（kg）细土混合，取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上 。
3.4 播种 播种时采取先浇底水，后撒籽再覆土的方法 。生菜育苗方法有子母苗（苗期不进行分苗主要适用于散叶型）和移植苗（结球型苗期进行分苗）两种，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超过1g/m2 。后者每亩用种量为25—30（g） 。
3.5 苗期管理 春秋季育苗，夏季采用遮荫、降温等措施，加强管理，保持土壤湿润，适期分苗，适当放风、炼苗 ， 控制幼苗徒长，苗床温度保持在15—20（℃） ， 发现病虫苗随时拨除 。
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