5、煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右 。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟 。
6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4—5分钟煮沸揭盖 。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐 。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了 。
###其它资料参考###主料：黄花菜100克、瘦肉100克 。
辅料：枸杞适量、盐适量 。
步骤：
1、将黄花菜浸泡好 。
2、将黄花菜加水烧15分钟 。
3、瘦肉切丝 。
4、稍用料酒腌制一下 。
5、再加入瘦肉煲15分钟 。
6、加一点点盐 。
7、加几颗枸杞 。
8、煮开食汤 。
###其它资料参考###超级鲜美的一道快手汤，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富 ， 含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍 。
用料
干黄花菜 20克
鸡蛋 2个
香葱 2根
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水 ， 观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
2、鸡蛋蛋散成蛋液
3、香葱切葱花，葱白和葱绿分开
4、起锅热油，加入葱白炒出香味
5、加入黄花菜翻炒片刻
6、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟
7、煮好倒入蛋液 ， 将蛋液煮至凝固
8、最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可
9、成品
10、成品
###其它资料参考###黄花菜下奶汤做法大全有哪些
1、黄花菜鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量、芹菜适量、油、盐、鸡精 。
做法：
（1）鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻；
（2）黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次 。姜切成片，拍松 。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干；
（3） 锅烧热，放油至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片黄花菜，大火煮5分钟 ， 加盐 ， 再用小火炖煮至黄花菜熟 。
2、黄花菜排骨汤
准备材料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量 。
做法：
（1）排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅 ， 焯水去除血末；
（2）黑木耳事先泡发好 ， 洗干净，撕成小朵；
（3）黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用；
（4） 锅中加水 ， 放入姜片和除青菜以外的材料，大火烧开转小火煮一小时，加油菜，煮两分钟，加盐出锅 。
3、黄花菜猪蹄汤
准备材料：猪蹄1对、金针菜、冰糖 。
做法：
（1）将金针菜用温水浸泡半小时去蒂头，水洗净；
（2） 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒 ， 放入煲锅；
（3）加清水适量 ， 用文火炖至猪蹄烂可食用 。
###其它资料参考###鸭子和黄花菜可以在一起炖 。先把黄花菜泡好，然后下锅去炒鸭肉，倒上料酒，加上调料，加上黄花菜，用小火炖熟即可食用 。
黄花菜炖鸭肉非常美味 。黄花菜和鸭肉可以一起食用 ， 这是一道很出名的潮州菜 。黄花菜营养丰富，新鲜的黄花菜不能直接食用，必须要把黄花菜焯水之后才能食用 。鸭肉很好吃，味道很鲜美 。黄花菜和鸭肉在一起制作清爽不油腻 。建议大家使用干黄花菜 ， 用干黄花菜和鸭肉在一起炖，味道更加鲜美 。
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