1、干黄花菜排骨汤的备料
在制作干黄花菜排骨汤以前需要先准备材料，具体材料需要猪肋排三百五十克，干黄花菜一百五十克 ， 另外还要准备少量的食用盐和料酒等调味料，喜欢的话也可以放几片生姜 。
2、干黄花菜排骨汤的具体做法
把准备好的排骨断成小块，放在开水为焯一次，取出以后把血水倒倒掉，把准备好的干黄花菜用温水浸泡半小时泡好以后多洗几次 ， 直到水不发黄为止 。再把生姜切成片状，把排骨和泡好的黄花菜一起放在砂锅中加入清水煮制 ， 烧开以后调成中火，慢慢煲制一个半小时左右 ， 排骨上的肉就软烂了加入食用盐和料酒调味就可以出锅 。
3、干黄花菜排骨汤的功效
干黄花菜排骨汤的功效很多，它可以缓解人体疲劳，提高脑细胞活性，也能安神镇静 ， 对人类的神经衰弱和失眠有很好的调理功效，另外干黄花菜排骨汤中还有多种微量元素，其中钙的含量比较高 ， 人们食用以后能起到不错的补钙作用，能增加人体的骨密度，减少骨关节疾病的发生 。
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