2. 不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不错 。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊 。
###其它资料参考###黄骨鱼是一种好吃又营养的食材，一般拿来做汤，搭配各种食材，可以做出不同口味的靓汤 。因此 ， 黄骨鱼做汤的方法是非常多的 。那么黄骨鱼做汤的方法有哪些呢？接下来就为大家介绍黄骨鱼做汤的三种方法，感兴趣的朋友可以看看哦！
一、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤
材料：白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒
做法：
1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹 ， 抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟
2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用
3、香菇洗净后切成二半备用
4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用
5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用
6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅
7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里 ， 放上姜片 ， 适量盐 ， 往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸
8、将煮沸后的汤锅火关最?。缓蠓湃氚锥垢⑾愎健⑾氏海蠡鹪俅沃蠓?，煮沸后小火煮15-20分钟
9、将切好的小段葱头、葱茉、放入 ， 即可出锅 。
二、黄骨鱼豆腐汤
材料：黄骨鱼 ， 豆腐 ， 香葱，姜片，盐 。
做法：
1、黄骨鱼洗净 ， 正反划三刀 。洗的时候要小心鱼身上的昂刺 。
2、豆腐切小块
3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮) ， 然后，热油爆香姜片
4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5、倒入热开水，煮开
6、放入豆腐，转中火煮
7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~
三、番茄豆腐黄骨鱼汤
材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北(老豆腐)1小块，姜，葱2条 ， 盐，胡椒粉适量 。
做法：
1、黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的 。
2、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的 。
3、留底油 ， 放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗 。
4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开 。
5、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎 。
6、火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的 。
以上三种黄骨鱼做汤的方法都是比较常见的，做起来也比较简单，适合家庭制作，而且黄骨鱼汤喝起来非常好，味道美美哒！除了这三种做法之外，其他做法也是挺多的，在这儿就不多说啦，有待于大家自己去发现啦！喜欢吃黄骨鱼的朋友不妨回家做上一道黄骨鱼汤
###其它资料参考###用料
黄骨鱼两条
豆腐一块
香菇适量
枸杞适量
紫苏（香菜）适量
姜适量
料酒适量
盐适量
黄骨鱼煲汤的做法
把鱼洗净后 ， 放切好的姜和料酒腌制
开中火 ， 放油（可多放）放鱼慢慢煎，两面煎好之后放入煲汤的锅内，开大火
倒入烧开的热水，放豆腐、香菇 ， 姜片，待汤再次烧开一会，盖上盖子，把火调到最小
等豆腐炖到出现蜂窝，放盐、枸杞、紫苏、姜，盖上盖子，过一会再关火
小贴士
煲黄骨鱼，煲出金黄色或者白色都很好
