###其它资料参考###在这个世界上有非常多的美味食物满足着人的味蕾，山芋也是家家必备的食材之一 。山芋也叫红薯，它可以制作成主食，也可以做成菜肴 ， 还可以当做小零食 。它的做法非常的多，每一种都十分的美味 。很多人喜欢吃山芋，但却不知道应该怎样做 ， 其实它的制作方法是很简单的，可以制作成拔丝地瓜 。红薯最经典的做法就是拔丝地瓜不仅好看，而且非常的好吃 。
山芋也叫红薯在休息的时候就可以制作这样一道美食，特别的适合家庭聚餐 。制作拔丝地瓜最关键的步骤是炸地瓜和炒糖，在炸地瓜的时候一定要注意火候，将它炸的表面酥脆，这样它就不容易变软 。炒糖的时候要开小火将糖炒化，然后将它裹在红薯上，在装盘的时候可以制作成拉丝的效果 。制作完成的拔丝地瓜闪闪发光，看上去就像黄金一样 。
山芋应该怎样做？趁热的时候夹起一块就可以拉出细细的丝 ， 香甜软弱，香气扑鼻 。也可以将红薯制作成薯片，在市面上经常会看到袋装的薯片，这种薯片高油高盐比较油腻，吃多了还容易上火 。要是喜欢吃薯片可以自己在家尝试着制作，使用的是新鲜的食材，可以灵活的控制调料，这样就会更加的健康 。
很多种制作方式【山免怎么做好吃】红薯还可以制作成红薯丸子，在过年的时候 ， 红薯丸子是必不可少的一道美食，它也象征着团团圆圆 。不仅是大人还是小孩都愿意吃，红薯丸子吃上去软糯香甜 。也可以用红薯煮稀饭，红薯清洗干净切成小块儿，放入锅中加一点米 ， 洗干净之后就可以煮稀饭 。用红薯制作成的稀饭 ， 香甜可口而且很清淡，也很养胃 。红薯也可以直接烤着吃，在街上经常会看见一些老人吆喝着卖烤红薯，闻到烤红薯的香味儿就想买回家品尝 。
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