3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖 ， 一杯至少要放五六个黄皮 。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用 。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里 ， 比例按冲茶的份量，等出味了即可服用 。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干 ， 加盐腌制备用 。每次用盐腌黄皮果15-30克 ， 清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味 。腌制的黄皮果当做零食吃即可 。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好 。取部分鸡汤放入小锅中 。加入黄皮，再慢煮一会 。加盐调味即可 。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊 ， 有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用 。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来 。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明 。收汁即可 。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味 。
7、偏酸的黄皮可以入菜 ， 最常见的是和肉类相搭配 ， 黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜 。
吃黄皮果的注意事项
1、小孩子不可多食 。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子 。
2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻 。
3、高血糖者慎食 。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃 。
4、不可多食，否则易动火，发疮疖 。
求采纳
###其它资料参考###黄皮叶 。黄皮叶煮水的功效主要是解表散热，行气化痰，利尿，解毒 。黄皮叶在水煮之后就会变成黄色 。黄皮叶，为芸香科黄皮属植物黄皮的叶子，是一种中药材，味辛、苦，性平，具有解表散热，行气化痰（促进气机运行来化解痰邪） ， 利尿，解毒的功效 。
###其它资料参考###用黄皮煮肉类的汤 ， 味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的 ， 不油腻，爽口，很适合夏天饮用 。
食材
主料鸡汤500g 辅料黄皮适量盐适量
步骤
黄皮鸡汤的做法步骤11.鸡汤先煮好 。
黄皮鸡汤的做法步骤22.取部分鸡汤放入小锅中 。
黄皮鸡汤的做法步骤33.加入黄皮
黄皮鸡汤的做法步骤44.煮大概15分钟
黄皮鸡汤的做法步骤55.加盐调味 ， 出锅 。
小贴士
黄皮不要煮久，否则酸涩 。
###其它资料参考### 夏季才有的“黄皮果”，浑身都是宝，分享5种家常做法，别不懂吃了 。夏天是我喜欢的季节 ， 除了比较热之外，夏天可以吃到很多时令水果，这也是一件非常幸福的事情，夏季高温多雨 ， 这个季节很多水果开始上市，光照充足雨水充沛，水果香甜多汁 。夏天吃的时令水果也有很多，杨梅、桃子、荔枝、龙眼、西瓜等等，南方的夏天真的是水果自由，对于爱吃水果的我而言太安逸了 。除了以上的水果之外 ， 南方夏天还有一种非常独特的水果，在北方基本见不着，南方（福建、两广、海南等地）一带会比较常见 ， 那就是：黄皮果 。
黄皮果是著名的“岭南佳果”之一 ， 素有“果中之宝”之称 。果肉甜酸适口、汁液丰富，果色泽金黄，所以被称为“黄皮果”，黄皮果成熟的季节跟荔枝差不多，所以到了吃荔枝的季节，也正好可以吃黄皮果了，荔枝吃多了容易上火，而且糖分高 ， 民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法，吃黄皮果则有有消食、顺气、除暑热功效，夏天多吃一些也不碍事，对润肺止咳还有好处 。
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