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简单的碗怎么做好吃( 三 )

生活百科切成



###其它资料参考###主料
猪肉泥
1500g
鸡蛋
6个
辅料
姜
适量
盐
适量
花椒粉
少许
淀粉
适量
步骤
1.鸡蛋散（我用的土鸡蛋个头小，6个做了五条）做得少可减量
2.文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可
3.用勺子盛到锅子，晃动锅子 ， 使蛋皮厚薄均匀
4.躺好的蛋皮，很薄的
5.猪肉泥加适量的姜泥 ， 盐，少许花椒粉 ， （很少）拌均
6.调好的芡汁（红薯粉）加入肉泥中拌均，稀点不能太干了
7.取一蛋皮 ， 面部均匀的抹上浓点的芡汁
8.姜肉泥码在蛋皮的一般，裹紧（跟做寿司卷一样）
9.裹好的香碗
10.封口朝下放入蒸格中 ， 用牙签插几下香碗 ， 蒸15到20分钟左右就熟了
11.香碗切厚块（一定要厚，薄了不香）
12.锅中加适量的清水 ， 少许姜粒，放香碗煮10分钟即可
13.这就是香碗，如果有时间的话可以做酒席版的 ， 那个更香更好吃（我也好些没吃到了）
14.还有这个也不错，每回过年回家我妈就会这么做，火腿，金针菇煮香碗 ， 很鲜的
###其它资料参考###步骤
酸甜脆豌豆碗的做法步骤11.准备青豌豆适量 。
酸甜脆豌豆碗的做法步骤22.拌一些干淀粉
酸甜脆豌豆碗的做法步骤33.放油锅里炸脆，捞出备用
酸甜脆豌豆碗的做法步骤44.猪肉切丁，裹入一些水淀粉，腌制一下
酸甜脆豌豆碗的做法步骤55.放油锅里烧一下，达到酥脆的感觉捞出备用
酸甜脆豌豆碗的做法步骤66.擀一些饺子皮大小备用 。
酸甜脆豌豆碗的做法步骤77.放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗 。
酸甜脆豌豆碗的做法步骤88.炸制小碗的时候 ， 面皮容易凸起 ， 用火锅漏勺压在上面，等成型之后再取出，可炸成小碗状 。
酸甜脆豌豆碗的做法步骤99.炸好的小碗放在盘子备用 。
酸甜脆豌豆碗的做法步骤1010.炒锅留油少许，下入糖和醋炒制成汤汁，下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒，加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀，把豌豆粒盛入摆盘的小碗中，即可食用 。
###其它资料参考###主料
小土豆 ：500
黑豆 ：425
马苏里拉芝士 ：100
芝士酱 ：200
青辣椒 ：100
辅料
胡椒粉 ：适量
葱花 ：适量
酸奶油 ：适量
香菜 ：适量
莎莎酱 ：适量
橄榄油 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
第一步
烤箱预热至160度 ， 土豆洗净 ， 用叉子戳几下，用橄榄油和盐搅拌均匀 。放入烤箱烤45分钟 。青辣椒切碎备用 。
第二步
黑豆泡水4小时 ， 捞出沥干，然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，青辣椒，胡椒粉和盐，搅拌均匀 。
第三步
从烤箱中取出土豆 ， 晾凉切成两半，挖空 。
第四步
在土豆碗里填入黑豆，撒上马苏芝士碎，放入烤箱5分钟即可 。
第五步
取出淋上酸奶油，莎莎酱调味，撒上葱花，香菜点缀即可 。

###其它资料参考###主料
小酥肉 ：适量
丸子 ：适量
肉卷 ：适量
辅料
葱 ：适量
水 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
第一步
丸子炸好
第二步
小酥肉炸好
第三步
【简单的碗怎么做好吃】肉卷蒸熟
第四步
放入碗中加葱丝姜片水酱油等上锅蒸15分钟，完成

###其它资料参考###材料洗好备用

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