韭黄炒多久能熟 _韭黄

韭菜炒多长时间熟？

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韭菜炒5分钟就熟了。炒韭菜方法如下：
准备材料：猪肝 350g、食盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、调和油适量、韭菜 50g、绿豆芽适量、朝天椒适量、五香粉适量、白糖适量。
1、首先把猪肝浸泡120分钟。
2、然后把葱姜蒜切好，放旁边待用。
3、猪肝浸泡好后切片。
4、碗里放入适量的盐、猪肝、料酒、姜、五香粉、白糖还有淀粉，用勺子拌匀。
5、把韭菜，尖椒洗净切好。
6、锅内放油加热，放入葱姜蒜，快速翻炒。
7、然后放入猪肝翻炒。
8、猪肝变色后放入豆芽，炒匀。
9、然后锅内放入准备好的韭菜，尖椒，盐，醋还有生抽，翻炒5分钟。
10、5分钟后盛出，这样就可以食用了。

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1、韭菜一般炒3分钟就可以熟了。
2、炒韭菜可以放一点水，用大火翻炒，可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配鸡蛋一起炒，但是韭菜和鸡蛋都是不能放太久的食物，无论是冰箱里冷藏冬天气温较低，都不要吃过夜的韭菜和鸡蛋。
###其它资料参考###春季的菜市场很是热闹，毕竟春天是大量食材盛产的季节，一眼望去都是各种各样的瓜果蔬菜，看得你眼花缭乱的，不过，论此季节最为鲜嫩的食材就属就春笋、芹菜、韭黄等这些食材，这几样都是当季最不能错过的食材，遇到可不能手软。
小编前两天去市场就买了一大把韭黄回家，看着甚是鲜嫩，我肯定是不会放过的，将其与鸡蛋搭配，就是一道经典美味的快手家常菜，几分钟就能搞定这道菜，就算是新手也是零担心，很轻松就能完成！
韭黄是一种十分营养的健康蔬菜，它蕴含着大量的微量元素和膳食纤维，多吃可以促进人体的消化吸收，其颜色鲜嫩，口感也甚是不错，和鸡蛋一起炒制后，吃起来那叫一个爽、滑、脆、嫩，鲜味十足，贼带劲了，三月不吃这食材太可惜，用来炒鸡蛋最合适，鲜美至极，吃比肉香！
【韭黄炒鸡蛋】
准备食材：鸡蛋、韭黄、食盐、食用油
【烹饪过程】
第一步：将鸡蛋打入碗中，添入适量食盐将其打撒搅匀；韭黄洗净切成小段装碗备用。
第二步：架锅烧油，将搅好的蛋液倒入锅中翻炒，待鸡蛋炒至定型后便快速盛出盘中备用，再往锅中倒油，加热，下入韭黄炒香，加入适量酱油和食盐进行调味上色，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀后便可出锅了。
看完了步骤，是不是觉得很简单的一道菜呢？如果是自己一个人，一个菜，一碗饭就是一道美味的晚餐了。赶紧来试试吧。
【小编温馨提示】
韭黄属于比较容易熟的食材，所以当它下入锅里大约翻炒1分钟就会变软，所以切记千万别炒太久，不然就炒老掉了，口感会变差的。

###其它资料参考###韭黄是一种非常有味儿的蔬菜，即便是不会做饭的人都能把韭黄炒得很下饭。
韭黄炒香干韭黄摘好后清洗干净切段，香干洗净后切段，葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰断备用
起锅烧油，油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入香干，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，放入韭黄段，转大火翻炒，翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。好吃的韭黄炒香干就做好了。