猪肺清洗方法：
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次 。
2、再将猪肺切片 ， 放小许面粉和水 ， 用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉 ， 然后用清水冲洗 。
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌 。
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出 。
###其它资料参考###1、猪肺煮熟需要的时间：煲汤25分钟，火锅15分钟 。猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。
2、选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀 ， 富有弹性的为新鲜肺 。变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味 ， 不能食用 。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用 。
###其它资料参考###【白 萝 卜 猪 肺 汤】
要把猪肺煲汤的话，可以选择将猪肺和白萝卜一起煲汤，这种做法是比较推荐的一种做法 ， 因为把白萝卜和猪肺配合在一起的话，可以使营养价值倍增，而且做出来的口味也非常的纯正，首先要准备一个白萝卜清洗干净切成块状，在准备一个猪肺清洗干净切成片状 ， 两者一起入锅，加入食用盐和少量的生姜煮成汤后即可服用 。
【花 生 猪 肺 汤】
把花生和猪肺也是可以用来一起组成汤进行服用的花生和猪肺组成汤也是比较美味营养的，首先要准备50克左右的花生米，要选择生的优质的花生，还要准备一个新鲜的猪肺，将其洗干净切成片，然后把花生和猪肺一同入锅，加入水和调味料组成浓汤后即可服用花生猪肺汤可以补肺润肺，而且能够强身健体 。
【 猪 肺 清 汤 】
如果不想把猪肺和其它的食材配合起来煲汤的话，那么你还可以选择直接将猪肺单独用来煲汤，把猪肺单独煲成汤也是非常营养的，但是在口味上面可能会比较单调，制作的方法是很简单的，只要准备一个新鲜的猪肺，将其洗干净后切成块状放入锅中，加入适量的水，在加入少量的食用盐以及少量的生姜葱末 ， 然后将其煮开煮熟后即可 。
猪肺怎么洗才干净又快
将水经过肺气管灌入肺内部，等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来 。要多做几次 。
将肺切片，放少许水和面粉 ， 重复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗 。
再次，将肺片放置水中并确保水淹过肺片 ， 加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用 。
最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟 ， 彻底清洗内部赃物 。
注意事项
第一个步骤尤为重要，做了可以省很多的事情 。
虽然乍看这个方法比后面的方法要复杂，但是却清洗的比较干净，避免了在同一个步骤上机械化的停留过久 。
面粉的除污功能非常强，除了用来清洗猪肺外，还可以用来清洗衣服、窗户等日常生活中的污渍 。
###其它资料参考###猪肺一般煮15分钟到25分钟能熟 。
生猪肺要灌水搓把淤血弄出来 ， 再过一下水 ， 加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎 。用高压锅煮大概25分钟就会有熟烂的感觉 。
猪肺怎么洗才干净
1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内 ， 让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出 。如此反复多次，见肺叶变白即可 。
2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开，再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物 。
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