做溶豆需要什么奶粉 _奶粉

做溶豆用什么牌子奶粉，溶豆专用奶粉有吗？

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我们都知道越来越多的人们都会比较喜欢自己亲自下厨去做各种各样的美食，大部分的人们表示自己在制作美食的过程当中成就感满满，而且做出来的食物比外面卖的会更健康，更好吃。溶豆也是很多人会做的一种小零食，那么，做溶豆用什么牌子奶粉，溶豆专用奶粉有吗？
首先，做溶豆的时候可以选择的粉类类型有：动物奶粉、豆奶粉、果蔬粉这三种。一般动物奶粉中的全脂奶粉会比较好一点，因为这款奶粉含有脂肪，会造成蛋白霜消泡，而且溶豆花纹不明显，口感相对来说会更好。其次的话由于脱脂奶粉不含有脂肪，因此会更容易做成花纹明显的溶豆。而豆奶粉、果蔬粉则比较健康、低脂，做溶豆其实没有专用的奶粉，只是一般情况下会比较建议人们用这几款奶粉。
除了添加奶粉外，还可以添加一些酸奶、果酱、水果等，这样会让溶豆的口感更加丰富。溶豆的做法首先是打发蛋清，然后根据量来添加奶粉或者其它的食材，继续打发至倒扣不掉即可，最后挤成小小的形状就可以了，放进烤箱大概50分钟左右。

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可以使用蒙牛系列奶粉。
1：首先玉米淀粉和奶粉混合过筛加入酸奶里面，搅拌成无颗粒状
2：蛋白滴几滴柠檬汁，也可以白醋，然后打到粗泡的时候加入第一次糖，糖分三次加入
3：蛋白打到硬性蛋白就可以，提起打蛋器有直立不倒的小尖角4：取三分之一蛋白加入搅拌好的酸奶里面，快速搅拌，要轻快，免得消泡
5：搅拌好的蛋白霜加入剩下的蛋白霜一起搅拌，一定要轻快手法温柔，不要h画圈搅拌会消泡
6：最后装入裱花袋，我用的8齿的裱花嘴，挤入铺好的油垫烤盘上， 100预热，烤60分钟，如果溶豆拿不起，继续烘烤，时间自己掌握，因为每家烤箱温度不一样，只要溶豆可以很轻松的拿起来不粘，基本就好了，很脆入口即化
###其它资料参考###溶豆作为一款婴儿零食界的“神器” ，深受广大宝妈的喜爱，甚至很多宝妈会自己动手做给宝宝吃。不过溶豆的制作过程很容易出现各种各样的问题，因为溶豆的制作材料非常考究，比如奶粉这个材料，很多宝妈就有听说不能选用三段奶粉，一定要用一段奶粉。那么为什么三段奶粉不能做溶豆，为什么做溶豆要一段奶粉呢？
其实，三段奶粉不能做溶豆，一定要用一段奶粉是一种误传。之所以有这种传闻，应该是因为市面上很多奶粉含有消泡剂，制作溶豆时容易被消泡。
一般来说含有消泡剂的奶粉更多的是成人奶粉，婴幼儿奶粉很少有添加，只不过因为三段奶粉是给更高年龄的宝宝吃，其可用添加剂相比一段奶粉可能会多一点，不排除其中有的三段奶粉可能会含有少量的消泡剂。另外，现在很多三段奶粉有添加少量的白砂糖，因为现在倡导无糖健康饮食，所以含有白砂糖的三段奶粉很不受宝妈欢迎。
因此，从添加剂和白砂糖两个方面来说，一段奶粉可能比三段奶粉更适合做溶豆，但是一般来说婴幼儿奶粉都是不含消泡剂的，而且其实给宝宝吃少量的白砂糖问题不大，就算三段奶粉不含白砂糖，很多宝妈制作的时候也会自己添加白砂糖，因此三段奶粉也一样可以用来做溶豆的，并不是一定要用一段奶粉。