坐月子吃小米煮什么好处和坏处( 五 )


4、小米粥补血
小米中含有大量的铁元素,是一种很好的补铁食物,食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血 。
5、小米粥安眠
小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有调节睡眠的功效,而小米中的色氨酸的含量是谷类之首 , 食用小米粥能使人安然入睡 , 保证睡眠质量 。
6、小米粥明目
小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A,这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成,能增强人眼睛的暗适应能力 , 同时有明目的功效 。
7、吃小米粥的注意事项
小米虽然含有较大量的蛋白质,但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸的含量过低 , 但是亮氨酸的含量却十分高 , 所以无论是产妇还是老人,也不可把小米粥当做主食来食用 , 应该注意和其他饮食的搭配 , 避免营养缺乏 。

###其它资料参考###整个月子天天吃小米粥,鸡蛋都吃得想吐了 。没错,很多地方坐月子是吃小米粥,小米粥虽然有营养,但也不宜天天吃 。
月子期间的营养补充也是有讲究的,并非小米粥、鸡蛋、红糖吃不停 , 也不是鸡鸭鱼肉餐餐补,而是要根据新妈妈的身体恢复情况和体质、科学、合理地进行补充 。
坐月子的时候,有幸请到了一位经验丰富的月嫂,月子期间,月嫂把我和宝宝都照顾得很好 。我印象最深刻的是她做的月子餐,每一天都有不同的菜式,合理搭配 , 让我身体恢复很快 。
月嫂说这五道月子餐营养丰富,对产后妈妈身体恢复很有帮助 。准备坐月子和正在坐月子的新妈妈们,都可以让家人做给你吃哦 。
1.彩椒山药炒玉米
材料:鲜玉米粒60克,彩椒20克,山药120克,圆椒25克
调料:盐、水淀粉10毫升,食用油适量
做法:
①彩椒改切成块,圆椒切成块;山药切成?。?备用 。
②锅中注入适量清水烧开,倒入玉米粒,用大火略煮片刻,放人山药、彩椒、圆椒 。
③加入少许食用油、盐,拌匀 , 煮至断生,捞出,沥干水分,待用 。
④用油起锅, 倒入焯过水的食材,炒匀,加入盐、炒匀调味,用水淀粉勾芡 。关火后盛出炒好的菜 肴即可 。
营养价值:山药对产后体力恢复有好处,营养丰富又易消化,与玉米、彩椒搭配,又不会影响营养吸收 。
2.胡萝卜山药羊肉煲
材料:胡萝卜70克,羊肉100克,姜片10克
调料:盐3克,料酒5毫升
做法:
①胡萝卜切滚刀块;山药切成滚刀块;羊肉切成块,备用 。
②锅中注入约800毫升清水,用大火烧开,下入姜片、羊肉,拌匀 , 加入适量料酒 。
③盖上盖, 转小火煮40分钟 。
④揭盖,放入胡萝卜、山药,捞去锅中的浮沫 , 盖上盖 , 用小火再煮20分钟至食材
熟软 。
⑤揭盖,调入适量盐、拌匀调味,略煮片刻 。把煮好的汤盛出,装入汤碗中即同 。
营养价值:羊肉营养十分全面 , 丰富,新妈妈适当吃些羊肉对产后身体恢复很有帮助 。
3.炒黄花菜
材料:水发黄花菜200克,彩椒70克 , 葱段适量
调料:盐3克,料酒8毫升 , 水淀粉4毫升,食用油适量
做法:
①洗好的彩椒切成条 ,  洗净的黄花菜切去花带 。
②锅中注入适量清水烧开,放入黄花菜,加入少许盐,拌匀,煮至沸,捞出焯好的黄花菜,沥干水分,待用,
③用油起锅,放入切好的彩椒,略炒片刻 。

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