荷兰豆炒着比较好吃，和什么搭配比较好？？荷兰豆配腊肉或腊肠炒来吃，美味！
材料
荷兰豆，广东腊肠，大蒜，盐
做法
1、荷兰豆洗净去筋，腊肠斜切成薄片，大蒜切成末待用 。
2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水 ， 锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟 。最后放适量盐调味，出锅 。
不过现在我个人喜欢用荷兰豆配：黑木耳，胡萝卜，藕片，还有山药，这几种食材，我选这几样也是有原因的，也是符合大众心里的 。
我相信大多数人，都会认同我的这个道菜，因为这道菜本身就有百分八十人几乎都吃过，没错这道菜的名字叫做《荷塘小炒》 ， 很有名的 。
随着现在人们的生活越来越好，吃的也越来越讲究，都会把最有营养价值的东西放在一起，为什么我要说荷兰豆配这些菜呢 ， 因为同样这些也是有营养的：木耳具有有很多的营养具有防止血栓、养血朱助颜的功效、胡萝卜具有补充维生素的好处可以提高免疫力、山药具有健脾、补肺，所以这些东西都是有价值的，与荷兰豆在一起那也是其中的缘故 。
食材：荷兰豆、鸡蛋、盐 ， 生抽，葱花
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加小勺盐用筷子搅匀
2、将荷兰豆洗净后掐去两头，焯水
3、炒锅加油 ， 油热，将搅好的鸡蛋倒入锅里翻炒
4、鸡蛋凝固后盛出备用
5、锅里加油，将荷兰豆倒入锅中
6: 再将炒好的鸡蛋倒入锅里，加生抽翻炒均匀
7: 撒上葱花即可出锅
长吃荷兰豆有抗菌消炎，利尿通便的作用 。是人人喜欢吃的常见蔬菜 ， 我今天给大家分享虾仁炒荷兰豆做法 。
第一步骤 ， 原材料，荷兰豆250克，虾仁50克
胡萝卜100克
第二步骤，切配，清炒
1～荷兰豆，掐头去尾，洗干净 ，
2～把荷兰豆切澄菱形小块，胡萝卜去皮洗干净切 。成菱形块 ， 虾仁融化，去沙线，后背改刀 。
3～锅里放水加适量的油和盐
【荷兰豆和什么一起吃好】（这样焯出来的蔬菜又绿又亮）水烧开放荷兰豆和虾仁，胡萝卜 ， 动作要快 ， 下水就捞防止虾仁变老
4～火内放油下蒜片炒香，下荷兰豆和虾仁，胡萝卜，翻炒调味，勾芡搭明油处锅即可 。
一道营养丰富，清脆爽口的清炒荷兰豆做成功了，你们有更好的做法请留言，希望对你有所帮助，再见 。
所需要的食材：荷兰豆、蒜瓣、牛肉、青椒、红椒 。
首先把荷兰豆清洗干净，用手把荷兰豆的头端截断往尾巴处拉去，拉出豆丝，接着把荷兰豆尾部也截断一点 。锅中加水把处理好的荷兰豆焯水至熟，然后捞出备用 。然后把牛肉给腌制一下，牛肉如果不处理直接炒的话口感会不太好 。那么我们加入淀粉和少许植物油抓拌一下腌制10分钟，这样炒出来的口感更加的香嫩 。蒜瓣切片，青红辣椒切成丝 。热锅滑油，然后把蒜瓣放入锅中爆香，有蒜香味后放入牛肉煸炒至变色，炒到牛肉变熟后把荷兰豆加入，放入少许盐翻炒均匀 。
杏鲍菇和荷兰豆炒，好吃 。
材料：荷兰豆，杏鲍菇，红椒，盐，白糖，生抽
做法：先将荷兰豆摘洗干净，焯一下水后马上放凉水中备用 。然后将杏鲍菇切片，红椒切块备用 。在锅中放少量油，油热后放入杏鲍菇，用小火慢慢煎软，然后放荷兰豆和红椒块，快速翻炒，再加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可 。
荷兰豆木耳山药
材料：荷兰豆，山药，木耳，盐
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