9：晾凉后放入冰箱冷藏三小时左右 。
10：倒扣于盘中，切成小块 。
11：调制糖醋汁，根据糖 ， 醋、酱油、料酒、水的水的顺序，按照1、2、3、4、5的比例混合 。
12：黄瓜切成细丝和花生豆腐搅拌均匀 。
将糖醋汁倒入锅中、烧开；浇在花生豆腐上，即可上桌食用！
多漂亮的花生豆腐！
总结： 做花生豆腐一定要掌握比例，调制糖醋汁也是如此 。
饮食小贴士：
1，花生豆腐 ， 花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素 。花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩 ， 口感更好 ， 可生吃也可熟食 。
2，黄瓜，黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外 ， 凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失 。
一、高血脂从广义上大致分两类：
①原发性
原发性是指遗传基因起主导作用，遗传基因与环境相互作用形成高血脂 。
②继发性
继发性的主要因素，取决于患者其他疾病引发高血脂 。
如糖尿病、内分泌疾病、肾病、肝胆疾病、免疫疾病、心脑血管疾病等 。
人体的五腹六脏原本是分工协作关系，某一个器官出现症状，会导致连带影响其他器官的正常工作 。
所以，我们在日常生活中要引起高度重视，如注意饮食摄入平衡，杜绝伤害身体的饮食习惯等 。
事实证明，以上两种情况只是主要形成高血脂内在主要因素，但并非绝对值 。如果患者能够认识到高血脂的危害性，是有方法可以把风险控制到最低 。后面我会进一步阐述控制高血脂的方法 。
二、高血脂形成的原因主要是四方面：
①遗传基因
父母有高血脂病史，子女有高血脂的几率会明显提高 。
遗传基因是先天不足，患者应引起高度重视 ， 有利于日常生活中的有效控制 。
②饮食习惯
众所周知
1》日常生活中摄入过多的热量；
2》经常吃高脂肪的食物、油炸食品、烧烤、方便面等；
3》长期食用富含脂肪或胆固醇的食物都容易形成肥胖体质 ， 导致高血脂的形成 。
③生活习惯
久坐不动、不喜欢运动、生活无规律，酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都将导致高血脂的形成 。
④身体机能衰退
人体血脂含量随年龄的增长有升高趋势，中老年人血脂含量常比年轻人高 ， 这主要是身体机能的衰退导致血脂水平的提升 。
三、遗传基因的核心因素
据数据统计，绝大部分遗传疾病都具有家族性特质 。形成家族病史的主要原因 ， 起决定性作用的是家族饮食习惯 。
所以科学控制饮食结构，可以减少家族基因带来的影响力 。
四、高血脂导致其他疾病的风险
①导致的孕期急性胰腺炎,文献报道胎儿的死亡率接近10~20%,是严重威胁母儿生命的一类疾病 。
②急性胰腺炎针对其他人群也有致命的风险，高血脂患者应杜绝吃夜宵的不良习惯 。
③大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素 。此外,高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素 。
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