4、自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉 ， 撒上葱丝即可 。
黑米粥
食材：
黑米150克，赤砂糖15克 。
做法：
1、黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
皮蛋瘦肉粥
食材：
粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克 。
做法：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；
2、将泡米的水倒去 ， 重新加入清水 ， 大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次 ， 煮成浓稠的白粥；
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐 ， 搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可 。盛入碗中 ， 撒上葱花 ， 一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦 。
香蕉粥
食材：
香蕉3条，糯米100克，冰糖适量 。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块 。
2、将米放入开水锅里烧开 ， 加入去了皮的香蕉丁和冰糖 ， 熬成粥即可 。
大米粥
食材：
大米、水适量 。
做法：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅 ， 加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1:3 。
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定） 。
3、待水沸后 ， 转入小火 ， 火苗长在1公分以内 ， 可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟 。
4、煮熟后 ， 关火 。
桂圆粥
食材：
大米250克 ， 糯米400克 ， 桂圆180克，红枣50克，水适量，白糖450克 。
做法：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用 。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅 。
八宝粥
食材：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个 ， 莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量 。
做法：
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状 。
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